コーヒーの歴史・文化 東南アジアでのコーヒー文化
東南アジアのコーヒー文化：異国情緒あふれる一杯を味わうこんにちは！コーヒー初心者の皆さん、コーヒーの世界へようこそ。今回は、ちょっと足を伸ばして、東南アジアのコーヒー文化をのぞいてみましょう。ベトナムやラオスなど、個性豊かな国々で育まれたコ...
コーヒーの歴史・文化 
コーヒー辞典 カフェラテアート
カフェラテアート：自宅で楽しむ、ミルクで描く美しい模様の世界「カフェラテアート」って、カフェでよく見かける、コーヒーの上にミルクで描かれた模様のことですよね？なんだか難しそう…と思うかもしれませんが、実はちょっとしたコツと練習で、初心者さん...
スペシャリティコーヒー 生産国別の品質傾向
コーヒー豆の個性を知る旅へ！生産国別の品質傾向を徹底解説 コーヒーの世界へようこそ！ あなたは今、美味しいコーヒーを求めて、生産国の違いに興味を持ち始めたのですね。素晴らしい！ コーヒー豆は、まるでワインのように、産地によって驚くほど個性が...
焙煎の基礎知識 シリンダー内圧管理
シリンダー内圧管理：排気バルブ調整のコツ【コーヒー初心者の教科書】シリンダー内圧管理：排気バルブ調整のコツこんにちは！「コーヒー初心者の教科書」へようこそ。今回は、ちょっと上級者向けのテーマ、コーヒー焙煎における「シリンダー内圧管理」と「排...
コーヒー豆の種類 コロンビア・ティピカ
コロンビア・ティピカ：その繊細な魅力に迫るコーヒーの世界へようこそ！数あるコーヒー豆の中でも、今日は特別な存在、「コロンビア・ティピカ」について深く掘り下げていきましょう。コーヒーを飲み慣れてきたあなたなら、きっとその繊細な魅力に気づくはず...
カフェインの特徴 カフェインの吸収率
カフェインの吸収率ってどれくらい？体重と効果時間で徹底解説！コーヒーを飲むと、シャキッとしたり、集中力が高まったりしますよね。その効果の源はカフェインですが、カフェインって実は、人によって、そして体の状態によって、吸収率や効果の持続時間が大...
ハンドドリップ 抽出速度と味の強さ
抽出速度と味の強さ：ドリップスピードがコーヒーの風味を左右する秘密 こんにちは！コーヒー初心者の皆さん、コーヒーの世界へようこそ！ 今回は、ドリップコーヒーの抽出速度と、それがコーヒーの味にどう影響するかについて、一緒に学んでいきましょう。...
その他の器具 サーモカラフェ
コーヒーを淹れたてのおいしさで楽しむ！サーモカラフェの魅力 こんにちは！コーヒー初心者の皆さん、コーヒーライフ楽しんでいますか？☕ 今回は、コーヒーをより美味しく、そして便利に楽しめる魔法のアイテム「サーモカラフェ」について、じっくりとご紹...
カフェラテ 黒蜜きなこラテ
コーヒー初心者のための黒蜜きなこラテ：和風スイートなアレンジレシピこんにちは！コーヒー初心者の皆さん、コーヒーの世界へようこそ！今回は、いつものコーヒーにちょっとした変化を加えて、まるでカフェのような味わいを楽しめる「黒蜜きなこラテ」をご紹...