コーヒーの成分 酸味とpH値の相関
コーヒーの酸味とpH値：知っておきたい相関関係【中級者向け】コーヒーを飲むとき、「これは酸味が強いな」と感じること、ありますよね？ 実は、コーヒーの酸味はpH値と深く関わっています。今回は、コーヒーの酸味とpH値の関係について、少し掘り下げ...
コーヒーの成分 ハンドドリップ ペーパーフィルターの形状比較
コーヒー初心者さん必見！ペーパーフィルター形状比較：円錐型 vs 台形型、徹底解説 コーヒーの世界へようこそ！☕️✨ この記事では、ペーパードリップでコーヒーを淹れる際に必ず必要となる「ペーパーフィルター」の形状、特に円錐型と台形型の違いに...
ドリッパー 温度計付きドリップポット
コーヒー初心者さん必見！温度計付きドリップポットで始める、美味しいコーヒーの世界☕ こんにちは！コーヒーの世界へようこそ！☕✨ この記事では、コーヒーを始めたばかりのあなたに向けて、とっておきのアイテムをご紹介します。それは…温度計付きドリ...
カフェラテ メープルナッツラテ
メープルナッツラテでカフェ気分！初心者でも簡単レシピ「今日はちょっと贅沢したいな…」そんな気分の日ってありますよね。カフェで飲むような、甘くて香ばしいラテを自宅で手軽に作れたら最高だと思いませんか？この記事では、メープルシロップとナッツの香...
コーヒーの歴史・文化 アフリカとコーヒーの起源
アフリカとコーヒーの起源こんにちは！コーヒーの世界へようこそ。このページでは、コーヒーのルーツ、特にアフリカ大陸との深いつながりについて、一緒に探求していきましょう。少し難しい内容も出てくるかもしれませんが、ゆっくりと、コーヒーを片手にリラ...
コーヒー辞典 カフェインレスコーヒー
カフェインレスコーヒーってどんなコーヒー？初心者さんにもわかりやすく解説！「カフェインレスコーヒー」って、なんだか体に良さそうなイメージがありますよね。でも、普通のコーヒーと何が違うのか、どうやってカフェインを抜いているのか、実はよく知らな...
コーヒーの歴史・文化 日本のコーヒー輸入史
日本のコーヒー輸入史：知っておきたい自由化の背景こんにちは！コーヒー初心者の皆さん、コーヒーの世界へようこそ！今回は、少し趣向を変えて、私たちが今、当たり前のように美味しいコーヒーを楽しめるようになった背景、つまり「日本のコーヒー輸入史」に...
スペシャリティコーヒー ブレンド豆の新潮流
ブレンド豆の新潮流：産地ごとの個性を活かした配合 はじめに：ブレンドコーヒーの世界へようこそ こんにちは！コーヒーの世界へ足を踏み入れた皆さん、ブレンドコーヒーの世界へようこそ。シングルオリジンも魅力的ですが、ブレンドコーヒーは、まるでオー...
焙煎の基礎知識 焙煎曲線の再現性
焙煎曲線の再現性：コーヒー豆の個性を最大限に引き出す温度管理 焙煎曲線の再現性：コーヒー豆の個性を最大限に引き出す温度管理 こんにちは！コーヒーの世界へようこそ。今回は、ちょっと上級者向けのテーマ「焙煎曲線の再現性」について、一緒に学んでい...