コーヒーの歴史・文化 喫茶と社会運動
喫茶と社会運動：コーヒーが彩った激動の時代こんにちは！今回は、少し趣向を変えて、コーヒーと社会運動という、意外な組み合わせのお話をしたいと思います。コーヒーを片手に、歴史の奥深さに触れてみませんか？学生運動と喫茶店：時代を映す鏡1960年代...
コーヒーの歴史・文化 
コーヒー辞典 マキアート
マキアートってどんな飲み物？初心者でもわかる簡単ガイド「マキアート」ってカフェでよく見かけるけど、どんな飲み物か知っていますか？名前は聞いたことあるけど、実はよくわからない…という人もいるかもしれませんね。今回は、そんなあなたのために、マキ...
スペシャリティコーヒー カッピングスコアの見方
カッピングスコアの見方：コーヒーの品質を見抜く、もう一歩進んだ知識コーヒーの世界へようこそ！少しずつ知識を深めていく中で、「カッピング」という言葉を耳にする機会も増えてきたのではないでしょうか？今回は、コーヒーの品質を評価する重要な指標であ...
焙煎の基礎知識 冷却後の香味安定時間
冷却後の香味安定時間：コーヒーをもっと美味しく楽しむためにこんにちは！コーヒー初心者の皆さん、コーヒーの世界へようこそ。今回は、ちょっとマニアックだけど、コーヒーの美味しさをグッと引き上げるテクニック、「冷却後の香味安定時間」について解説し...
コーヒー豆の種類 パナマ・ゲイシャ
パナマ・ゲイシャ：コーヒー愛好家を魅了する、華麗なる一杯を徹底解説「コーヒーの世界は奥深い…」そう感じている皆さん、こんにちは！コーヒー初心者の教科書へようこそ。今回は、特別なコーヒー豆、「パナマ・ゲイシャ」について、じっくりと深掘りしてい...
コーヒーの成分 酸味とpH値の相関
コーヒーの酸味とpH値：知っておきたい相関関係【中級者向け】コーヒーを飲むとき、「これは酸味が強いな」と感じること、ありますよね？ 実は、コーヒーの酸味はpH値と深く関わっています。今回は、コーヒーの酸味とpH値の関係について、少し掘り下げ...
ハンドドリップ ペーパーフィルターの形状比較
コーヒー初心者さん必見！ペーパーフィルター形状比較：円錐型 vs 台形型、徹底解説 コーヒーの世界へようこそ！☕️✨ この記事では、ペーパードリップでコーヒーを淹れる際に必ず必要となる「ペーパーフィルター」の形状、特に円錐型と台形型の違いに...
ドリッパー 温度計付きドリップポット
コーヒー初心者さん必見！温度計付きドリップポットで始める、美味しいコーヒーの世界☕ こんにちは！コーヒーの世界へようこそ！☕✨ この記事では、コーヒーを始めたばかりのあなたに向けて、とっておきのアイテムをご紹介します。それは…温度計付きドリ...
カフェラテ メープルナッツラテ
メープルナッツラテでカフェ気分！初心者でも簡単レシピ「今日はちょっと贅沢したいな…」そんな気分の日ってありますよね。カフェで飲むような、甘くて香ばしいラテを自宅で手軽に作れたら最高だと思いませんか？この記事では、メープルシロップとナッツの香...