アイスコーヒー 水出し時間の違い
水出しコーヒー、時間でこんなに変わる！4時間・8時間・12時間徹底比較であなた好みの味を見つけよう こんにちは！コーヒー初心者の皆さん、水出しコーヒーに興味津々ですか？水出しコーヒーって、特別な器具がなくても、じっくり時間をかけるだけで、と...
アイスコーヒー ドリッパー 自動攪拌式ドリッパー
自動攪拌式ドリッパー：もう失敗しない！コーヒーの新時代を切り開く革新的ツールを徹底解説「自動攪拌式ドリッパー」って聞いたことありますか？最近、コーヒー愛好家の間で話題になっている、抽出中に自動で攪拌してくれる画期的なドリッパーなんです。まる...
カフェラテ 黒糖カフェモカ
黒糖カフェモカ：初心者でも簡単！黒糖とチョコの優しい甘さに包まれる一杯コーヒーの世界へようこそ！「コーヒー初心者の教科書」へようこそいらっしゃいました。ここでは、コーヒーの基礎知識から、初心者さんでも簡単にできるアレンジレシピまで、幅広くご...
コーヒーの歴史・文化 喫茶と社会運動
喫茶と社会運動：コーヒーが彩った激動の時代こんにちは！今回は、少し趣向を変えて、コーヒーと社会運動という、意外な組み合わせのお話をしたいと思います。コーヒーを片手に、歴史の奥深さに触れてみませんか？学生運動と喫茶店：時代を映す鏡1960年代...
コーヒー辞典 マキアート
マキアートってどんな飲み物？初心者でもわかる簡単ガイド「マキアート」ってカフェでよく見かけるけど、どんな飲み物か知っていますか？名前は聞いたことあるけど、実はよくわからない…という人もいるかもしれませんね。今回は、そんなあなたのために、マキ...
スペシャリティコーヒー カッピングスコアの見方
カッピングスコアの見方：コーヒーの品質を見抜く、もう一歩進んだ知識コーヒーの世界へようこそ！少しずつ知識を深めていく中で、「カッピング」という言葉を耳にする機会も増えてきたのではないでしょうか？今回は、コーヒーの品質を評価する重要な指標であ...
焙煎の基礎知識 冷却後の香味安定時間
冷却後の香味安定時間：コーヒーをもっと美味しく楽しむためにこんにちは！コーヒー初心者の皆さん、コーヒーの世界へようこそ。今回は、ちょっとマニアックだけど、コーヒーの美味しさをグッと引き上げるテクニック、「冷却後の香味安定時間」について解説し...
コーヒー豆の種類 パナマ・ゲイシャ
パナマ・ゲイシャ：コーヒー愛好家を魅了する、華麗なる一杯を徹底解説「コーヒーの世界は奥深い…」そう感じている皆さん、こんにちは！コーヒー初心者の教科書へようこそ。今回は、特別なコーヒー豆、「パナマ・ゲイシャ」について、じっくりと深掘りしてい...
コーヒーの成分 酸味とpH値の相関
コーヒーの酸味とpH値：知っておきたい相関関係【中級者向け】コーヒーを飲むとき、「これは酸味が強いな」と感じること、ありますよね？ 実は、コーヒーの酸味はpH値と深く関わっています。今回は、コーヒーの酸味とpH値の関係について、少し掘り下げ...