コーヒーの歴史・文化 フランスのカフェ文化
フランスのカフェ文化：芸術と知性が交差する場所こんにちは、コーヒー初心者の皆さん！今回はちょっと趣向を変えて、コーヒーを片手に育まれたフランスのカフェ文化について深く掘り下げてみましょう。フランスのカフェは、単なる休憩場所ではありません。そ...
コーヒーの歴史・文化 
コーヒー辞典 バリスタ
コーヒー初心者のための用語解説：バリスタってどんな人？コーヒーの世界に足を踏み入れたばかりの皆さん、こんにちは！ カフェのメニューやコーヒー関連の記事を読んでいると、「バリスタ」という言葉をよく見かけませんか？ なんだかカッコイイ響きだけど...
スペシャリティコーヒー 国際品評会の動向
国際品評会の動向：COE・WBCなど最新トレンドを徹底解説「コーヒーの世界は奥深い…」そう感じているあなたへ。今回は、さらに一歩踏み込んで、国際的なコーヒー品評会の動向について解説します。まるでコーヒー界のオリンピックのような、熱い戦いが繰...
焙煎の基礎知識 ドラム回転数と均一性
ドラム回転数と均一性：コーヒー焙煎を科学するドラム回転数と均一性：コーヒー焙煎を科学する「焙煎って、奥が深い…」コーヒーの焙煎に足を踏み入れたあなたは、きっとそう感じていることでしょう。火加減、時間、豆の種類…様々な要素が複雑に絡み合い、た...
コーヒー豆の種類 コスタリカ・カトゥアイ
コスタリカ・カトゥアイ：バランスの取れた味わいを知る旅 こんにちは！コーヒー初心者の皆さん、ようこそ「コーヒー初心者の教科書」へ！今回は、コスタリカの魅力的なコーヒー豆、カトゥアイに焦点を当てて、その美味しさの秘密を探っていきましょう。 カ...
コーヒー基礎知識 香味と温度の関係
コーヒー、香りの秘密は温度にあり！初心者さん向け、香味と温度の深～い関係コーヒーの世界へようこそ！☕「コーヒーって、温度で味が変わるの？」はい、変わるんです！ 実は、コーヒーの香りと味は、温度によって大きく変化します。まるで魔法みたいですよ...
アイスコーヒー 水出し時間の違い
水出しコーヒー、時間でこんなに変わる！4時間・8時間・12時間徹底比較であなた好みの味を見つけよう こんにちは！コーヒー初心者の皆さん、水出しコーヒーに興味津々ですか？水出しコーヒーって、特別な器具がなくても、じっくり時間をかけるだけで、と...
ドリッパー 自動攪拌式ドリッパー
自動攪拌式ドリッパー：もう失敗しない！コーヒーの新時代を切り開く革新的ツールを徹底解説「自動攪拌式ドリッパー」って聞いたことありますか？最近、コーヒー愛好家の間で話題になっている、抽出中に自動で攪拌してくれる画期的なドリッパーなんです。まる...
カフェラテ 黒糖カフェモカ
黒糖カフェモカ：初心者でも簡単！黒糖とチョコの優しい甘さに包まれる一杯コーヒーの世界へようこそ！「コーヒー初心者の教科書」へようこそいらっしゃいました。ここでは、コーヒーの基礎知識から、初心者さんでも簡単にできるアレンジレシピまで、幅広くご...