ハンドドリップ ネルドリップの湯温管理
ネルドリップで極上の甘さを引き出す！湯温管理の徹底ガイド「ネルドリップって難しそう…」と思っていませんか？確かに少しコツは要りますが、ネルドリップならではのまろやかな口当たりと、豊かな風味は格別です。中でも、湯温管理はネルドリップの味を大き...
ハンドドリップ その他の器具 温調ケトルの制御精度
温調ケトルの制御精度：±1℃がもたらすコーヒーの新世界こんにちは！コーヒー初心者の皆さん、コーヒーの世界へようこそ！これまで、お湯の温度なんて気にしたことなかった…という方も、ご安心ください。この記事では、コーヒーを淹れる上で意外と重要な「...
カフェラテ カモミールハニーミルクラテ
カモミールハニーミルクラテ：初心者さんでも簡単！癒やしのカフェ風ドリンク はじめに：おうちでカフェ気分を味わおう！ こんにちは！コーヒー初心者の皆さん、お元気ですか？今回は、コーヒー豆を使わない、とっても優しい癒やし系ドリンク「カモミールハ...
コーヒーの歴史・文化 アメリカのダイナー文化
アメリカのダイナー文化：コーヒーとともに味わう大衆文化の魅力こんにちは！コーヒー初心者の皆さん、コーヒーの世界へようこそ！今回は、ちょっと視点を変えて、アメリカのダイナー文化とコーヒーの関係について、楽しく学んでいきましょう。アメリカの映画...
コーヒー辞典 アロマホイール
コーヒーのアロマホイールって何？ 香りの世界への第一歩を踏み出そう！ コーヒーの香りの地図！アロマホイールとは？ コーヒーを飲むとき、「なんかいい香り！」「これは何の香りだろう？」と思ったことはありませんか？ 実は、コーヒーの香りにはたくさ...
スペシャリティコーヒー サンプルローストの重要性
サンプルローストの重要性 | コーヒー初心者の教科書 サンプルローストの重要性 こんにちは！コーヒーの世界へようこそ。今回は、ちょっと上級者向けの話題、「サンプルロースト」について解説していきます。難しそうに聞こえるかもしれませんが、コーヒ...
焙煎の基礎知識 火力調整の基礎
コーヒーの火力を自在に操る！弱火・中火・強火の基礎知識と温度上昇の秘密「コーヒーの味をもっと深く追求したい！」そう思っているあなたは、きっと素晴らしいコーヒーライフを送っていることでしょう。でも、コーヒーの奥深さは、豆の種類や淹れ方だけでは...
コーヒー豆の種類 ホンジュラス・パライネマ
ホンジュラス・パライネマ：スパイス感と柔らかな甘味｜コーヒー初心者の教科書 ホンジュラス・パライネマ：スパイス感と柔らかな甘味 こんにちは！コーヒーの世界へようこそ。今日は、ちょっと珍しいけどとっても魅力的なコーヒー豆、「ホンジュラス・パラ...
コーヒー基礎知識 抽出液の濃度管理
抽出液の濃度管理：TDS計でコーヒーをもっと深く知る はじめに：コーヒーの濃度ってなんだろう？ こんにちは！コーヒーの世界へようこそ。今回は、ちょっと上級者向けのテーマ、コーヒーの「濃度」についてお話します。 「濃度」って聞くと、なんだか難...