コーヒー初心者の教科書

コーヒーのハンドドリップで、豆の比率、お湯の温度、注湯段数を調整することで、味わいがどのように変化するかを科学的に解説。初心者にも分かりやすい図解付きで、理想の一杯を淹れるための知識を習得できます。

ハンドドリップコーヒーの抽出を科学的に解説。豆と水の比率、最適な温度、注湯段数、そして抽出時間。これらの要素がどのように風味に影響するかを詳細に分析し、あなただけの完璧な一杯を淹れるための知識を習得しましょう。初心者でも分かりやすい図解や表

コーヒーのハンドドリップを科学的に解説！豆の挽き方、水温、注水量、抽出時間、段数など、様々な要素が味にどう影響するかを詳しく解説。初心者でもプロ級のコーヒーを淹れられるよう丁寧にガイドします。