コーヒー豆の種類 焙煎の「1ハゼ」と「2ハゼ」
コーヒー豆の焙煎で重要な「1ハゼ」と「2ハゼ」。その音と香りの変化、焙煎度合いの目安、家庭での焙煎のコツを解説。初心者でも分かりやすく、成功へのステップを丁寧に説明します。
コーヒー豆の種類 コーヒー豆の種類 ケニアとエチオピアの味
ケニアコーヒーのベリー系酸味とエチオピアコーヒーの華やかな香りを徹底比較！初心者向けに、それぞれの豆の特徴、淹れ方、味わいの違いを分かりやすく解説します。豆選びから抽出まで、ワンランク上のコーヒー体験を目指しましょう！
アイスコーヒー アイスコーヒーの急冷法
アイスコーヒーの急冷法を徹底解説！濃いめに抽出したコーヒーを氷で一気に冷やす方法を、手順、コツ、よくある質問と合わせて詳しく説明します。初心者でも簡単に失敗なく作れます。
ハンドドリップ 水の質が味に与える影響
コーヒー豆の種類だけでなく、水の硬度も味に大きく影響します！軟水・硬水の特徴、浄水器の選び方、失敗しない淹れ方まで徹底解説。初心者でも簡単に美味しく淹れられるコツを伝授します。
フレンチプレス フレンチプレスでやわらかい味
フレンチプレスで驚くほどやわらかいコーヒーを淹れるための完全ガイド。豆の挽き方から抽出時間、コツまで丁寧に解説。初心者でも簡単にマスターできます！
カフェラテ キャラメルマキアートの作り方
自宅で簡単に作れるキャラメルマキアートのレシピを詳しく解説！エスプレッソ、ミルク、キャラメルの分量、温度、手順を写真付きで分かりやすくご紹介します。失敗しないコツやよくある質問にもお答えします。
コーヒーの歴史・文化 1600年代のコーヒーハウス
17世紀、ヨーロッパで隆盛を極めたコーヒーハウス。社交の場、情報交換の拠点としての役割や、コーヒーの淹れ方、当時の雰囲気を初心者向けに解説します。
ハンドドリップ 80点以上の豆って？
スペシャリティコーヒー豆の選び方から、80点以上の高評価豆の特徴、美味しい淹れ方まで初心者向けに解説。具体的な数値やコツも紹介！
コーヒー豆の種類 焙煎度の見分け方
コーヒー豆の焙煎度合を見分ける方法を初心者向けに解説。煎り方による色の違い、香りの変化、味わいの特徴を具体例と共に分かりやすく説明します。浅煎りから深煎りまで、焙煎度を見極めるためのポイントをマスターしましょう。