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ハンドドリップ

水の質が味に与える影響

コーヒー豆の種類だけでなく、水の硬度も味に大きく影響します!軟水・硬水の特徴、浄水器の選び方、失敗しない淹れ方まで徹底解説。初心者でも簡単に美味しく淹れられるコツを伝授します。
フレンチプレス

フレンチプレスでやわらかい味

フレンチプレスで驚くほどやわらかいコーヒーを淹れるための完全ガイド。豆の挽き方から抽出時間、コツまで丁寧に解説。初心者でも簡単にマスターできます!
カフェラテ

キャラメルマキアートの作り方

自宅で簡単に作れるキャラメルマキアートのレシピを詳しく解説!エスプレッソ、ミルク、キャラメルの分量、温度、手順を写真付きで分かりやすくご紹介します。失敗しないコツやよくある質問にもお答えします。
コーヒーの歴史・文化

1600年代のコーヒーハウス

17世紀、ヨーロッパで隆盛を極めたコーヒーハウス。社交の場、情報交換の拠点としての役割や、コーヒーの淹れ方、当時の雰囲気を初心者向けに解説します。
ハンドドリップ

80点以上の豆って?

スペシャリティコーヒー豆の選び方から、80点以上の高評価豆の特徴、美味しい淹れ方まで初心者向けに解説。具体的な数値やコツも紹介!
コーヒー豆の種類

焙煎度の見分け方

コーヒー豆の焙煎度合を見分ける方法を初心者向けに解説。煎り方による色の違い、香りの変化、味わいの特徴を具体例と共に分かりやすく説明します。浅煎りから深煎りまで、焙煎度を見極めるためのポイントをマスターしましょう。
コーヒー豆の種類

ブラジルとコロンビアの味の違い

ブラジルとコロンビア、人気のコーヒー豆の違いを徹底解説!それぞれの味の特徴や、おすすめの淹れ方、豆の選び方などを初心者にも分かりやすくご紹介します。
コーヒー基礎知識

焙煎後はいつ飲むのが一番?

コーヒー豆の焙煎後、いつ飲むのが一番美味しいのか?保存方法や賞味期限、風味の変化についても解説します。最高の状態のコーヒーを味わうための知識を初心者向けに分かりやすくご紹介します。
ハンドドリップ

家で作れるカフェオレの黄金バランス

自宅で本格カフェオレを淹れるための黄金比率と手順を解説。豆の種類、挽き方、牛乳とのバランス、温度など、初心者でも失敗しないコツを伝授します。
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