スペシャリティコーヒー サステナブル農法とは？
サステナブル農法ってなんだろう？地球にやさしいコーヒーを学ぼう！こんにちは！コーヒーの香りに包まれながら、今日も一緒に学んでいきましょう。今回は、ちょっと耳慣れないかもしれないけど、とっても大切な「サステナブル農法」についてお話します。なん...
スペシャリティコーヒー 
コーヒー豆の種類 冷却不足の再現実験！
冷却不足の再現実験！味への影響を徹底比較こんにちは！コーヒー初心者の教科書へようこそ！今回は、ちょっとマニアックだけど、とっても面白い「冷却不足の再現実験」について、一緒に学んでいきましょう。コーヒーを淹れるとき、冷却が足りないと味がどう変...
コーヒー豆の種類 チリのコーヒー豆文化
チリのコーヒー豆文化：消費中心の新興市場をのぞいてみよう！こんにちは！コーヒー初心者の皆さん、チリのコーヒー豆文化について一緒に学んでみませんか？☕ 今回は、ちょっと珍しいチリのコーヒー事情を深掘りしていきます。チリは、コーヒー豆の生産地と...
アイスコーヒー 時短！2回注ぎドリップコーヒー
コーヒータイムをもっと手軽に！2回注ぎドリップで時短コーヒーを楽しもう「朝は時間がないけど、美味しいコーヒーが飲みたい！」そう思ったことはありませんか？ 実は、ドリップコーヒーって、ちょっとした工夫でグッと時間を短縮できるんです。今回は、コ...
コーヒーの成分 コーヒー抽出 温度ブレ対策
コーヒー抽出、温度のブレ？もう怖くない！安定テクニックを伝授コーヒーを淹れる時、「毎回味が違う…」ってこと、ありませんか？もしかしたら、それは抽出温度のブレが原因かもしれません。今回は、コーヒー初心者さんでも簡単にできる、温度ブレ対策をご紹...
その他の器具 二重壁マグカップとは？選び方と魅力
コーヒー初心者のための二重壁マグカップ講座☕こんにちは！コーヒー初心者の皆さん、二重壁マグカップって知っていますか？なんだか難しそうに聞こえるかもしれませんが、実はとっても便利で、コーヒーライフを豊かにしてくれるアイテムなんです。今回は、そ...
カフェラテ シトラスラテの作り方
シトラスラテってどんな飲み物？みなさん、こんにちは！ コーヒー初心者のための教科書へようこそ！ 今日は、いつものコーヒーにちょっとした魔法をかける、おしゃれな「シトラスラテ」をご紹介します。シトラスラテって、なんだか難しそう？ いえいえ、そ...
コーヒーの歴史・文化 南米コーヒー革命：ブラジルとコロンビア
南米のコーヒー革命：ブラジルとコロンビアの物語こんにちは！コーヒーの世界へようこそ。今回は、南米のコーヒーについて、特にブラジルとコロンビアという二つの国にスポットを当てて、その歴史と発展を紐解いていきましょう。まるでタイムトリップするみた...
コーヒー辞典 マイクロロットとは？
マイクロロットってなに？特別なコーヒー豆の世界へようこそ！「マイクロロット」って言葉、なんだか難しそうに聞こえますよね？ でも大丈夫！コーヒーの世界では、とっても素敵な意味を持つ言葉なんです。今回は、コーヒー初心者さんでもわかりやすいように...