コーヒーの歴史・文化 南米コーヒー革命：ブラジルとコロンビア
南米のコーヒー革命：ブラジルとコロンビアの物語こんにちは！コーヒーの世界へようこそ。今回は、南米のコーヒーについて、特にブラジルとコロンビアという二つの国にスポットを当てて、その歴史と発展を紐解いていきましょう。まるでタイムトリップするみた...
コーヒーの歴史・文化 
コーヒー辞典 マイクロロットとは？
マイクロロットってなに？特別なコーヒー豆の世界へようこそ！「マイクロロット」って言葉、なんだか難しそうに聞こえますよね？ でも大丈夫！コーヒーの世界では、とっても素敵な意味を持つ言葉なんです。今回は、コーヒー初心者さんでもわかりやすいように...
スペシャリティコーヒー ゼロディフェクト運動とは？
コーヒー豆の品質向上を目指す！ゼロディフェクト運動ってなに？こんにちは！コーヒーの世界へようこそ！今回は、ちょっと難しいけれど、コーヒーをもっと美味しくするための大切な取り組み、「ゼロディフェクト運動」についてお話しします。なんだか難しそう...
コーヒー豆の種類 焙煎の均一性！シリンダー回転数の秘密
シリンダー回転数って？焙煎の均一性を知る、ちょっと深めの話コーヒー豆の焙煎って、奥が深いですよね。今回は、焙煎機についている「シリンダー」の回転数について、ちょっと詳しく見ていきましょう。シリンダーの回転数って、コーヒー豆の焙煎の均一性に大...
コーヒー豆の種類 マリの豆とは？ナッツの香りのコーヒー
マリの豆ってどんなコーヒー？ナッツの香りがたまらない！コーヒーの世界へようこそ！今回は、ちょっと珍しい「マリの豆」について、一緒に探検してみましょう。コーヒー好きさんでも、まだ知らない人がいるかもしれない、個性的なコーヒーなんです。マリって...
ハンドドリップ 家庭用コーヒーを美味しく！
コーヒー初心者のための教科書：家庭用マシンをもっと美味しく！こんにちは！コーヒー初心者の皆さん、家庭用コーヒーマシン、使ってますか？せっかく買ったなら、もっと美味しくコーヒーを淹れたいですよね！今回は、市販の家庭用マシンをちょっと工夫するだ...
コーヒー基礎知識 浸漬式と透過式の違い
コーヒー抽出、浸漬式と透過式ってなに？違いを超わかりやすく解説！コーヒーを淹れる方法って、実はいろいろあるんです。その中でも、特に基本となるのが「浸漬式」と「透過式」。なんだか難しそうに聞こえるかもしれませんが、大丈夫！この記事では、小学生...
ドリッパー 温度安定型ドリッパーで美味しいコーヒー
温度安定型ドリッパーで、もっと美味しいコーヒーを！コーヒーを淹れる時、お湯の温度ってすごく大事なんです。でも、ドリッパー自体が冷たいと、お湯の温度が下がって、味が変わっちゃうこと、ありますよね？ そんな悩みを解決してくれるのが、「温度安定型...
カフェラテ 簡単！チェリーラテの作り方
おうちで簡単！チェリーラテの作り方｜初心者さんでも失敗しないレシピこんにちは！コーヒー初心者の皆さん、今日はちょっとおしゃれな「チェリーラテ」に挑戦してみましょう！特別な道具は必要ありません。スーパーで手に入る材料で、カフェ気分が味わえます...