コーヒーの歴史・文化 コーヒー歌謡史：昭和歌謡と喫茶店
日本のコーヒー歌謡史：昭和歌謡に秘められたコーヒーの物語みなさん、こんにちは！「コーヒー初心者の教科書」へようこそ。今回はちょっと趣向を変えて、日本の昭和歌謡とコーヒーの関係についてお話ししたいと思います。コーヒーって、飲むだけでなく、歌に...
コーヒーの歴史・文化 
カフェラテ キャラメルナッツラテの作り方
キャラメルナッツラテってどんな飲み物？ – 初心者さんでも簡単！こんにちは！コーヒー初心者の皆さん、キャラメルナッツラテって聞いたことありますか？名前からしてなんだか美味しそうですよね。今回は、そんなキャラメルナッツラテの魅力に迫ってみたい...
スペシャリティコーヒー ウォーターデカフェとは？
ウォーターデカフェってどんなコーヒー？コーヒー好きのみなさん、こんにちは！今日は、ちょっと珍しい「ウォーターデカフェ」について、一緒に学んでいきましょう。「デカフェ」って、カフェインレスのことだって知ってましたか？でも、普通のデカフェとはち...
コーヒー豆の種類 アイスコーヒーの撹拌方法
冷却時の撹拌方法：おいしいアイスコーヒーへの大切なステップこんにちは！コーヒー初心者の皆さん、アイスコーヒーはお好きですか？暑い日に飲むアイスコーヒーは、本当に最高ですよね。今回は、アイスコーヒーを作る上でとっても大切な「冷却時の撹拌（かく...
コーヒー豆の種類 ペルー・ティピカ種の特徴 | 味わい・選び方
ペルー・ティピカ種の特徴：アンデスの恵み、明るい酸味と優しい甘さコーヒーの世界へようこそ！今回は、ちょっと特別なコーヒー豆、「ペルー・ティピカ種」について、一緒に学んでいきましょう。名前は少し難しいかもしれませんが、大丈夫！ゆっくりと、わか...
ドリッパー 使い捨てドリッパーの利点【簡単コーヒー】
使い捨てドリッパーって、どんなもの？コーヒーを淹れる道具って、いろいろありますよね。中でも、使い捨てドリッパーは、とっても便利なアイテムなんです。名前の通り、1回使ったら捨てるドリッパーのこと。コーヒー初心者さんにも、おすすめできるポイント...
コーヒー基礎知識 コーヒーの味は水で変わる？
コーヒーの味わいを左右する？ ミネラル分のヒミツを大公開！こんにちは！ コーヒー初心者の皆さん、コーヒーの世界へようこそ！ 今回は、ちょっとマニアックだけど、知っておくとコーヒーがもっと美味しくなる「ミネラル分」のお話です。「ミネラル？ 難...
コーヒー辞典 サーマルカラフェとは？
サーマルカラフェってなぁに？コーヒーを美味しく保つ魔法のポット！コーヒーを淹れたてのおいしさで楽しみたい！そんなあなたにぴったりのアイテムが「サーマルカラフェ」なんです。なんだか難しそうな名前だけど、実はとってもシンプルで便利なものなんです...
コーヒー豆の種類 ドラム回転数で焙煎が変わる？
コーヒー焙煎、ドラム回転数の調整効果って知ってる？コーヒー焙煎の世界へようこそ！今回は、ちょっとだけレベルアップしたお話、「ドラム回転数の調整」について解説していくよ。焙煎機についているドラムの回転数を変えることで、コーヒー豆の仕上がりにど...