コーヒーの歴史・文化 オランダ東インド会社とコーヒー
コーヒーの歴史を紐解く旅：オランダ東インド会社とコーヒーコーヒーを片手に、ちょっと昔にタイムトリップしてみませんか？今回は、コーヒーの歴史の中で、とっても重要な役割を果たした「オランダ東インド会社」のお話です。なんだか難しそう？大丈夫！小学...
コーヒーの歴史・文化 
カフェラテ バナナカフェラテの作り方
バナナカフェラテに挑戦！甘くて優しい、とっておきの一杯「今日はちょっと特別なカフェラテが飲みたいなぁ」って思ったこと、ありませんか？そんなあなたに、とっておきのレシピをご紹介します！その名も「バナナカフェラテ」。バナナの優しい甘さと、コーヒ...
コーヒー辞典 ダブルショットとは？初心者ガイド
ダブルショットって何？コーヒー初心者のための超入門ガイドこんにちは！コーヒーの世界へようこそ。今回は、ちょっと大人な響きの「ダブルショット」について、一緒に学んでいきましょう。難しそうに聞こえるかもしれませんが、大丈夫！小学生でもわかるくら...
コーヒー豆の種類 焙煎の排気操作の初歩
焙煎の煙、どうしてる？排気操作の初歩を学ぼう！コーヒー豆を焙煎するとき、モクモクと煙が出ること、ありますよね？ 「これって、どうすればいいんだろう…？」って思ったことはありませんか？ 今回は、そんな焙煎時の煙をコントロールする「排気」につい...
コーヒー豆の種類 ボリビア・カトゥーラ種とは？
ボリビア・カトゥーラ種ってどんなコーヒー？酸味と甘さの秘密を教えます！コーヒーの世界へようこそ！今回は、ちょっと珍しい「ボリビア・カトゥーラ種」というコーヒー豆について、一緒に学んでいきましょう。名前だけ聞くと難しそうですが、大丈夫！小学生...
コーヒー基礎知識 コーヒー挽き目の均一性測定
コーヒーの挽き目、均一性をチェックしてみよう！コーヒーを淹れるとき、挽き目の均一性って気にしたことありますか？ 実は、挽き目が均一だと、コーヒーの味がグッと安定して美味しくなるんです。今回は、コーヒーの挽き目がどれくらい均一なのか、お家で簡...
その他の器具 保温プレート付きサーバーとは？
コーヒーをいつまでも美味しく！保温プレート付きサーバーってどんなもの？こんにちは！コーヒー初心者の皆さん、コーヒーって淹れたてが一番美味しいけど、時間が経つと冷めて味が落ちてしまいますよね。そんな悩みを解決してくれる便利なアイテムがあるんで...
コーヒーの歴史・文化 コーヒー歌謡史：昭和歌謡と喫茶店
日本のコーヒー歌謡史：昭和歌謡に秘められたコーヒーの物語みなさん、こんにちは！「コーヒー初心者の教科書」へようこそ。今回はちょっと趣向を変えて、日本の昭和歌謡とコーヒーの関係についてお話ししたいと思います。コーヒーって、飲むだけでなく、歌に...
カフェラテ キャラメルナッツラテの作り方
キャラメルナッツラテってどんな飲み物？ – 初心者さんでも簡単！こんにちは！コーヒー初心者の皆さん、キャラメルナッツラテって聞いたことありますか？名前からしてなんだか美味しそうですよね。今回は、そんなキャラメルナッツラテの魅力に迫ってみたい...