コーヒーの歴史・文化 喫茶文化と学生運動
喫茶文化と学生運動：1960年代、日本の大学街で何が起きていたのか？みなさん、こんにちは！コーヒー初心者の教科書へようこそ。今回は、ちょっと特別なテーマ「喫茶文化と学生運動」について、一緒に探求していきましょう。1960年代の日本で、一体何...
コーヒーの歴史・文化 
カフェラテ ハニーアーモンドラテの作り方
ハニーアーモンドラテでほっこり！初心者さんでも簡単カフェ風ドリンクこんにちは！コーヒー初心者の皆さん、今日はちょっと特別なカフェ風ドリンク、「ハニーアーモンドラテ」の作り方をご紹介します。名前を聞くと難しそう？いえいえ、大丈夫！とっても簡単...
スペシャリティコーヒー サンプルロースト体験記
サンプルロースト体験記：少量焙煎でコーヒーの品質を確かめる方法コーヒーの世界へようこそ！今回は、ちょっとだけレベルアップして、サンプルローストというものを体験してみましょう。サンプルローストって聞くと、なんだか難しそう…って思うかもしれませ...
コーヒー豆の種類 焙煎後のコーヒー豆｜最適な保管温度
コーヒー豆、焙煎後の保管温度って何度がいいの？美味しさを保つ秘訣を教えます！コーヒーを淹れるのって、なんだか奥深そうで難しい…って思っていませんか？ でも大丈夫！ この記事では、コーヒー初心者のあなたでも、コーヒー豆の「焙煎後の保管温度」に...
コーヒーの成分 コーヒー蒸らしとは？
コーヒーの「蒸らし」って何？ ガス放出と美味しさの関係を徹底解説！コーヒーを淹れるとき、最初に少量のお湯を注いで、ちょっと待つ時間がありますよね？ あれが「蒸らし」と呼ばれる工程なんです。なんだか難しそうに聞こえるかもしれませんが、実はとっ...
その他の器具 温度調整ケトルでコーヒーを美味しく
温度調整付きケトルって、コーヒーを美味しくする秘密兵器？コーヒーを淹れる時、「お湯の温度」ってすごく大切なんです。熱すぎると苦くなっちゃったり、ぬるすぎると味がぼやけたり…。そこで登場するのが、温度調整付きケトル！まるで魔法使いの杖みたいに...
コーヒーの歴史・文化 アラブ世界のコーヒー物語
アラブ世界のコーヒー：宗教と文化が織りなす物語コーヒーって、なんだかおしゃれな飲み物ってイメージがありますよね。カフェで飲むのもいいし、家でゆっくり楽しむのも素敵です。でも、コーヒーの歴史をたどると、意外なことに、アラブ世界と深い繋がりがあ...
フレーバーラテ ミントカフェモカ レシピ
ミントカフェモカで爽やかなコーヒー体験を！初心者さん向けレシピコーヒーの世界へようこそ！今日は、ちょっと変わったアレンジコーヒー、「ミントカフェモカ」の作り方をご紹介します。ミントの爽やかさが加わって、いつものコーヒーが特別な一杯に変わりま...
コーヒー豆の種類 グアテマラ・ブルボン種とは？
グアテマラ・ブルボン種ってどんなコーヒー？特徴を徹底解説！コーヒーの世界へようこそ！今回は、ちょっとだけコーヒーに慣れてきたあなたに、グアテマラのブルボン種という、ちょっぴり特別なコーヒー豆についてお話したいと思います。「ブルボン種」って名...