コーヒーの歴史・文化 昭和の喫茶店メニュー
懐かしい香りに包まれて。昭和の喫茶店メニューとコーヒーの世界へタイムトリップ！皆さん、こんにちは！コーヒー初心者のための教科書へようこそ。今回は、ちょっと懐かしい気分に浸りながら、昭和の喫茶店メニューとコーヒーの素敵な関係について学んでいき...
コーヒーの歴史・文化 
カフェラテ カフェモカフロートの作り方
カフェモカフロートで、いつものコーヒーを特別なデザートに！こんにちは！コーヒー初心者の皆さん、カフェモカフロートって聞いたことありますか？ カフェモカにアイスクリームを乗せた、ちょっぴり贅沢なデザートコーヒーなんです。今回は、お家で簡単にで...
コーヒー豆の種類 ケニア ルイル11とは？
コーヒー豆「ケニア・ルイル11」ってどんな豆？みなさん、こんにちは！コーヒーの世界へようこそ。今回は、ちょっと珍しいコーヒー豆、「ケニア・ルイル11」について、一緒に学んでいきましょう。この豆は、特に酸味が好きな方にぜひ試してほしい、個性的...
スペシャリティコーヒー オークション豆とは？【特徴と魅力】
オークション豆ってどんな豆？特別なコーヒーの世界へようこそ！コーヒーの世界には、特別な豆がたくさんあります。その中でも、ちょっと変わった方法で取引される「オークション豆」について、今回は一緒に学んでいきましょう！「オークション」って聞くと、...
コーヒー豆の種類 コーヒー豆のチャフ処理
コーヒー豆のチャフって何？美味しく飲むための工夫コーヒーを焙煎すると、豆から薄い皮が剥がれ落ちます。これが「チャフ」と呼ばれるものなんです。なんだかちょっと邪魔な存在に見えますよね。でも、チャフを上手に処理することで、コーヒーがもっと美味し...
コーヒー基礎知識 コーヒー抽出、水温の重要性
コーヒー抽出、水温が低すぎるとどうなるの？コーヒーを淹れる時、お湯の温度って気にしていますか？ 実は、コーヒーの味って、お湯の温度で大きく変わるんです。今回は、もしお湯の温度が低すぎたら、どんなことが起きるのか、一緒に見ていきましょう。コー...
その他の器具 二重構造カップとは？
コーヒータイムをもっと楽しく！二重構造カップってどんなもの？こんにちは！コーヒー初心者の皆さん、コーヒータイムを楽しんでいますか？ 今回は、いつものコーヒーをさらに美味しく、そして特別な時間に変えてくれるかもしれない「二重構造カップ」につい...
コーヒーの歴史・文化 産業革命とコーヒー消費
産業革命とコーヒー消費：労働者階級に広がった背景こんにちは！コーヒー初心者のための教科書へようこそ。今回は、コーヒーがどのようにして世界中に広まっていったのか、その歴史を少し紐解いてみましょう。特に、産業革命という大きな出来事が、コーヒーの...
カフェラテ チョコバナナモカの作り方
チョコバナナモカで、ちょっと贅沢なコーヒータイムを！こんにちは！コーヒー初心者の皆さん、チョコバナナモカって聞いたことありますか？名前を聞いただけで、なんだかワクワクしませんか？今回は、デザートみたいな、ちょっと贅沢なコーヒー「チョコバナナ...