コーヒーの歴史・文化 コーヒーと植民地政策【歴史】
植民地政策とコーヒーの関係：ちょっと難しいけど、知っておくとコーヒーがもっと面白くなる話みなさん、こんにちは！コーヒーの世界へようこそ。今回は、ちょっとだけ歴史のお話です。コーヒーが世界中に広まった背景には、植民地政策という、ちょっと複雑な...
コーヒーの歴史・文化 
エスプレッソマシン エスプレッソ用タンパーの選び方
エスプレッソ用タンパーの選び方｜おいしい一杯は道具から！こんにちは！「コーヒー初心者の教科書」へようこそ！ 今回は、エスプレッソを淹れる際に使う「タンパー」の選び方について、一緒に学んでいきましょう。タンパーって、ちょっと難しそうな名前だけ...
コーヒー基礎知識 カフェイン耐性の個人差とは？
カフェイン耐性の個人差って？ コーヒー初心者が知っておきたいことコーヒーを飲むと、シャキッとする人もいれば、ドキドキしてしまう人もいますよね。実は、カフェインに対する反応は人それぞれなんです。今回は、カフェイン耐性の個人差について、コーヒー...
未分類 初心者向け！簡単コーヒー入門
```htmlコーヒーって難しくない！初心者さん向け、超やさしいコーヒー入門「コーヒーってなんだか難しそう…」「専門店でメニューを見ても、何を頼んだらいいかわからない…」そんな風に思っていませんか？大丈夫！コーヒーは、ちょっとしたコツを知れ...
コーヒーの歴史・文化 昭和の喫茶店メニュー
懐かしい香りに包まれて。昭和の喫茶店メニューとコーヒーの世界へタイムトリップ！皆さん、こんにちは！コーヒー初心者のための教科書へようこそ。今回は、ちょっと懐かしい気分に浸りながら、昭和の喫茶店メニューとコーヒーの素敵な関係について学んでいき...
カフェラテ カフェモカフロートの作り方
カフェモカフロートで、いつものコーヒーを特別なデザートに！こんにちは！コーヒー初心者の皆さん、カフェモカフロートって聞いたことありますか？ カフェモカにアイスクリームを乗せた、ちょっぴり贅沢なデザートコーヒーなんです。今回は、お家で簡単にで...
コーヒー豆の種類 ケニア ルイル11とは？
コーヒー豆「ケニア・ルイル11」ってどんな豆？みなさん、こんにちは！コーヒーの世界へようこそ。今回は、ちょっと珍しいコーヒー豆、「ケニア・ルイル11」について、一緒に学んでいきましょう。この豆は、特に酸味が好きな方にぜひ試してほしい、個性的...
スペシャリティコーヒー オークション豆とは？【特徴と魅力】
オークション豆ってどんな豆？特別なコーヒーの世界へようこそ！コーヒーの世界には、特別な豆がたくさんあります。その中でも、ちょっと変わった方法で取引される「オークション豆」について、今回は一緒に学んでいきましょう！「オークション」って聞くと、...
コーヒー豆の種類 コーヒー豆のチャフ処理
コーヒー豆のチャフって何？美味しく飲むための工夫コーヒーを焙煎すると、豆から薄い皮が剥がれ落ちます。これが「チャフ」と呼ばれるものなんです。なんだかちょっと邪魔な存在に見えますよね。でも、チャフを上手に処理することで、コーヒーがもっと美味し...