コーヒー辞典 ロングブラックとは？
ロングブラックってどんなコーヒー？超シンプルに解説します！こんにちは！コーヒー初心者の皆さん、ロングブラックって聞いたことありますか？カフェのメニューで見かけるけど、どんなコーヒーかよくわからない…って人もいるかもしれませんね。今回は、そん...
コーヒー辞典 
コーヒーの歴史・文化 コーヒーと奴隷貿易：知るべき歴史
コーヒーと奴隷貿易：知っておきたい苦い歴史コーヒーを飲むとき、その一杯の背後にある歴史について考えたことはありますか？実は、私たちが普段楽しんでいるコーヒーには、奴隷貿易というとても悲しい歴史が深く関わっているんです。今回は、コーヒーと奴隷...
フレーバーラテ ホットチョコミントラテ レシピ
ホットチョコミントラテで、冬をあたたかく過ごしましょう！こんにちは！コーヒー初心者の皆さん、寒い冬にぴったりの、とっておきのドリンクをご紹介します。それは、ホットチョコミントラテ！チョコレートの甘さとミントの爽やかさが絶妙にマッチした、心も...
コーヒー豆の種類 ブルンジ・ブルボン種とは？
ブルンジ・ブルボン種ってどんなコーヒー？ スパイスと明るい酸味が魅力！コーヒーの世界へようこそ！ 今回は、ちょっと珍しいコーヒー、「ブルンジ・ブルボン種」について、一緒に見ていきましょう。名前がちょっと長いけど、大丈夫！ 難しく考えずに、ブ...
コーヒー豆の種類 シティとフルシティの違い
シティとフルシティの差って？コーヒー焙煎の深さを知ろう！コーヒーの世界へようこそ！たくさんの種類のコーヒーがあって、何がなんだか分からなくなっちゃうこと、ありますよね。今回は、特に名前が似ている「シティロースト」と「フルシティロースト」の違...
スペシャリティコーヒー オーガニック認証コーヒー豆とは？
オーガニック認証豆って、なんだか体に良さそう？コーヒーを飲むときに「オーガニック」って言葉、目にすることありませんか？なんだか体に良さそうなイメージがありますよね。でも、オーガニック認証って一体どんなものなのでしょう？今回は、オーガニック認...
コーヒー基礎知識 コーヒー豆のピーク時間とは？
コーヒー豆の香味、いちばん美味しい「ピーク時間」っていつ？コーヒーを淹れるって、なんだか奥が深そう…って思いますよね。でも大丈夫！ このページでは、コーヒー豆の「美味しい時期」について、小学生でもわかるくらい簡単にご説明しますね。せっかく買...
その他の器具 ハンドドリップ専用スケール
ハンドドリップ専用スケールって何？コーヒーを美味しく淹れる秘密兵器！コーヒーをハンドドリップで淹れる時、「なんだかいつも味が違う…」ってこと、ありませんか？ それ、もしかしたら計量が原因かもしれません。そこで登場するのが、ハンドドリップ専用...
コーヒー辞典 シロップポンプとは？選び方と使い方
シロップポンプってなぁに？コーヒーをもっと楽しむための秘密兵器！こんにちは！コーヒーの世界へようこそ！今回は、コーヒーをさらに美味しく、そして便利にしてくれる「シロップポンプ」について、一緒にお勉強していきましょう！シロップポンプって、なん...