コーヒーの歴史・文化 近代ヨーロッパのカフェ
近代ヨーロッパのカフェ：社交場としての歴史と魅力近代ヨーロッパのカフェ：社交場としての歴史と魅力コーヒーを片手に、ちょっと昔のヨーロッパにタイムトリップしてみませんか？ 現代のカフェは、美味しいコーヒーを気軽に楽しめる場所ですが、実は、数百...
コーヒーの歴史・文化 
コーヒー辞典 ハンドピック
コーヒーのハンドピックとは？ 美味しい一杯へのこだわりを解説 こんにちは！ コーヒー初心者の皆さん、コーヒーの世界へようこそ！ 今回は、コーヒーを美味しく飲むために欠かせない、ちょっと奥深いけれど大切な作業「ハンドピック」について、優しく解...
スペシャリティコーヒー 農園認証の種類
コーヒー農園認証の種類：あなたのコーヒー選びを豊かにする基礎知識こんにちは！コーヒー初心者の皆さん、コーヒーの世界へようこそ！普段何気なく飲んでいるコーヒーですが、実はその一杯ができるまでに、たくさんの人々の努力と、地球環境への配慮が込めら...
焙煎の基礎知識 急冷 vs 自然冷却
急冷 vs 自然冷却：冷却速度で変わるコーヒーの香味【コーヒー初心者の教科書】 急冷 vs 自然冷却：冷却速度で変わるコーヒーの香味 こんにちは！「コーヒー初心者の教科書」へようこそ。今回は、ちょっと奥深いけど、知っているとコーヒーがもっと...
コーヒー豆の種類 パプアニューギニア・シグリ
パプアニューギニア・シグリ：コーヒー好きを魅了する花のような香り「コーヒーの世界へようこそ！」あなたは今、コーヒーの奥深さに興味を持ち始めたんですね。素晴らしい！このページでは、数あるコーヒー豆の中でも、特に個性的な「パプアニューギニア・シ...
コーヒーの成分 コーヒーの水分活性
コーヒー豆の品質を左右する？水分活性の重要性を徹底解説こんにちは！「コーヒー初心者の教科書」へようこそ。今回は、ちょっと専門的なお話ですが、コーヒー豆の品質を保つ上で非常に重要な「水分活性」について、わかりやすく解説していきます。コーヒーを...
ハンドドリップ 攪拌強度での味変化
コーヒー攪拌強度で味が変わる？初心者向け徹底ガイド コーヒー攪拌強度で味が変わる？初心者向け徹底ガイド コーヒーの世界へようこそ！☕️ たくさんの淹れ方があって、どれを試したらいいか迷っちゃいますよね？ 今回は、コーヒーの味を左右する意外な...
ドリッパー 軽量ドリッパーの構造
コーヒー初心者さん必見！軽量ドリッパーの構造を徹底解説 こんにちは！コーヒー初心者の皆さん、コーヒーライフ楽しんでますか？☕ 今回は、アウトドアでも気軽に本格的なコーヒーが楽しめる「軽量ドリッパー」の構造について、じっくり解説していきます。...
カフェラテ ヘーゼルナッツモカ
ヘーゼルナッツモカ：初心者さんでも簡単！甘くて癒される一杯の作り方「ヘーゼルナッツモカ」って聞いただけで、なんだかおしゃれで美味しそうなイメージが湧きませんか？ ナッツとチョコレートの甘い香りがたまらない、特別な一杯。カフェで飲むのもいいけ...