2025-09

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スペシャリティコーヒー

カップテイスティング会の意義

カップテイスティング会ってなぁに?コーヒーの新しい楽しみ方を見つけよう!コーヒーの世界へようこそ!今回は、ちょっと特別な体験「カップテイスティング会」について、わかりやすく解説していきます。カップテイスティング会って聞くと、なんだか難しそう...
コーヒー豆の種類

コーヒー焙煎!火力不足のサイン

コーヒー豆の焙煎、火力不足のサインを見逃さないで!「自家焙煎って難しそう…」って思っていませんか?大丈夫!コーヒー豆の焙煎は、ちょっとしたコツと注意点を知っていれば、誰でも楽しめる趣味なんです。今回は、焙煎中に起こりがちな「火力不足」のサイ...
コーヒー基礎知識

コーヒーとクロロゲン酸の関係

コーヒーの奥深さ!クロロゲン酸の分解を学んで、もっと美味しいコーヒーをこんにちは!コーヒー初心者の教科書へようこそ。今回は、ちょっとだけレベルアップして、コーヒーの味を大きく左右する「クロロゲン酸」の分解について学んでいきましょう。なんだか...
エスプレッソマシン

小型エスプレッソメーカー

小型エスプレッソメーカーってどんなもの?持ち運びできる本格コーヒー!「家でも会社でも、どこでも美味しいエスプレッソが飲みたい!」そう思ったことはありませんか? そんなあなたにぴったりのアイテムが、小型エスプレッソメーカーなんです。今回は、コ...
コーヒーの歴史・文化

オランダ東インド会社とコーヒー

コーヒーの歴史を紐解く旅:オランダ東インド会社とコーヒーコーヒーを片手に、ちょっと昔にタイムトリップしてみませんか?今回は、コーヒーの歴史の中で、とっても重要な役割を果たした「オランダ東インド会社」のお話です。なんだか難しそう?大丈夫!小学...
カフェラテ

バナナカフェラテの作り方

バナナカフェラテに挑戦!甘くて優しい、とっておきの一杯「今日はちょっと特別なカフェラテが飲みたいなぁ」って思ったこと、ありませんか?そんなあなたに、とっておきのレシピをご紹介します!その名も「バナナカフェラテ」。バナナの優しい甘さと、コーヒ...
コーヒー辞典

ダブルショットとは?初心者ガイド

ダブルショットって何?コーヒー初心者のための超入門ガイドこんにちは!コーヒーの世界へようこそ。今回は、ちょっと大人な響きの「ダブルショット」について、一緒に学んでいきましょう。難しそうに聞こえるかもしれませんが、大丈夫!小学生でもわかるくら...
コーヒー豆の種類

焙煎の排気操作の初歩

焙煎の煙、どうしてる?排気操作の初歩を学ぼう!コーヒー豆を焙煎するとき、モクモクと煙が出ること、ありますよね? 「これって、どうすればいいんだろう…?」って思ったことはありませんか? 今回は、そんな焙煎時の煙をコントロールする「排気」につい...
コーヒー豆の種類

ボリビア・カトゥーラ種とは?

ボリビア・カトゥーラ種ってどんなコーヒー?酸味と甘さの秘密を教えます!コーヒーの世界へようこそ!今回は、ちょっと珍しい「ボリビア・カトゥーラ種」というコーヒー豆について、一緒に学んでいきましょう。名前だけ聞くと難しそうですが、大丈夫!小学生...
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