スペシャリティコーヒーをより美味しく楽しむための焙煎方法や抽出のポイントを初心者向けに紹介します。
スペシャリティコーヒー 発酵香の種類
コーヒーの発酵香を深く知る：アナエロビックとカーボニックの傾向 | コーヒー初心者の教科書/* Cocoon向けの基本的なスタイル */body { font-family: sans-serif; line-height: 1.6; ma...
スペシャリティコーヒー フレーバープロファイルの作り方
フレーバープロファイルの作り方 - コーヒー初心者の教科書 フレーバープロファイルの作り方 こんにちは！コーヒーの世界へようこそ！今回は、ちょっと上級者向けのテクニック、「フレーバープロファイル」の作り方を解説します。 「フレーバープロファ...
スペシャリティコーヒー サンプルローストの重要性
サンプルローストの重要性 | コーヒー初心者の教科書 サンプルローストの重要性 こんにちは！コーヒーの世界へようこそ。今回は、ちょっと上級者向けの話題、「サンプルロースト」について解説していきます。難しそうに聞こえるかもしれませんが、コーヒ...
スペシャリティコーヒー サードウェーブの特徴
サードウェーブコーヒーって、どんなコーヒー？特徴をやさしく解説 こんにちは！コーヒーの世界へようこそ。たくさんの種類のコーヒーがあって、どれを選んだらいいか迷っちゃいますよね。今回は、最近よく耳にする「サードウェーブコーヒー」について、初心...
スペシャリティコーヒー ウォッシュド精製の利点
ウォッシュド精製の利点：クリーンな味わいを生む理由【コーヒー初心者の教科書】 /* Cocoon向け基本スタイル（必要に応じて調整）*/ body { font-family: sans-serif; line-height: 1.6; m...
スペシャリティコーヒー ダブルファーメンテーション
ダブルファーメンテーションとは？コーヒー豆の2段階発酵を徹底解説 はじめに：コーヒーの世界は奥深い！ コーヒーの世界へようこそ！あなたはもう、コーヒーの奥深さに魅せられていることでしょう。 シングルオリジンやブレンド、浅煎り深煎りなど、様々...
スペシャリティコーヒー アナエロビック発酵の魅力
アナエロビック発酵の魅力：コーヒーの奥深さを知る「アナエロビック発酵」という言葉を聞いたことはありますか？なんだか難しそうに聞こえるかもしれませんが、実はこれ、近年スペシャルティコーヒーの世界で注目を集めている、とっても面白いコーヒー豆の精...
スペシャリティコーヒー ナチュラル精製の長所短所
ナチュラル精製の長所と短所：コーヒーの個性を最大限に引き出す製法コーヒーの世界へようこそ！今回は、コーヒーの味わいを大きく左右する「精製方法」の中でも、特に個性的な「ナチュラル精製」にスポットを当てて解説します。ナチュラル精製は、コーヒーチ...
スペシャリティコーヒー フリーウォッシュ精製とは？
フリーウォッシュ精製ってどんなコーヒー？コーヒーの世界には、たくさんの種類の精製方法があるんです。その中でも、ちょっと珍しい「フリーウォッシュ精製」について、今回は一緒に学んでいきましょう！「フリーウォッシュ？なんだか難しそう…」って思いま...