スペシャリティコーヒー カッピング体験記
コーヒー初心者のカッピング体験記 - 香り、味、そして新たな発見！こんにちは！コーヒー初心者の皆さん、コーヒーの世界へようこそ！今回は、コーヒーの奥深さを体験できる「カッピング」に挑戦してきたので、その様子をレポートします。カッピングって何...
基準と定義
スペシャリティコーヒー スペシャリティコーヒー Qグレーダー制度
Qグレーダー制度ってどんなもの？コーヒーのプロが持つ国際資格を徹底解説/* ここにCocoon向けのCSSを記述することもできます */Qグレーダー制度ってどんなもの？コーヒーのプロが持つ国際資格を徹底解説「Qグレーダー」って聞いたことあり...
スペシャリティコーヒー カッピングとは？
カッピングとは？コーヒーの香味を数値化して評価する方法を徹底解説！コーヒーの世界へようこそ！☕✨ この記事では、コーヒーの奥深さを知るための第一歩、「カッピング」について、初心者さんにもわかりやすく解説します。「カッピングって、なんだか難し...
スペシャリティコーヒー カップオブエクセレンス入賞豆
カップオブエクセレンス入賞豆：コーヒー好きなら知っておきたい評価基準と市場価値 カップオブエクセレンス入賞豆：コーヒー好きなら知っておきたい評価基準と市場価値 こんにちは！コーヒーの世界へようこそ。今回は、ちょっとだけレベルアップして、「カ...
スペシャリティコーヒー カッピングコメントの書き方
カッピングコメントの書き方：表現力を磨いてコーヒーをもっと楽しむ！こんにちは！「コーヒー初心者の教科書」へようこそ。今回は、ちょっとステップアップして、カッピングコメントの書き方について解説します。難しそうに聞こえるかもしれませんが、大丈夫...
スペシャリティコーヒー カッピングテーブルの特徴
カッピングテーブルの特徴：コーヒーを深く知るための舞台 「カッピングテーブル」って聞いたことありますか？コーヒーの世界に足を踏み入れたばかりのあなたは、まだ馴染みがないかもしれませんね。でも、コーヒーをもっと深く知りたい、テイスティングを本...
スペシャリティコーヒー カップテイスティング大会
カップテイスティング大会ってどんなもの？コーヒーの世界を広げる風味当てゲームコーヒーの世界へようこそ！今回は、ちょっと特別な大会「カップテイスティング大会」について、初心者さんにもわかりやすく解説していきます。コーヒーを飲むのが好き、もっと...
スペシャリティコーヒー カフェプラクティス認証
カフェプラクティス認証ってなに？コーヒーの未来を考えるあなたへ こんにちは！コーヒーの世界へようこそ。このページでは、ちょっと耳慣れないかもしれないけど、とっても大切な カフェプラクティス認証 について、コーヒーを愛するあなたにわかりやすく...
スペシャリティコーヒー スコアリングシートの活用
スコアリングシートを活用してコーヒーの評価をレベルアップ！「コーヒーの世界をもっと深く知りたい！」そう思っている皆さん、こんにちは！今回は、コーヒーの評価方法をレベルアップさせるための秘密兵器、スコアリングシートについて解説していきます。ち...