スペシャリティコーヒー 農園認証の種類
コーヒー農園認証の種類：あなたのコーヒー選びを豊かにする基礎知識こんにちは！コーヒー初心者の皆さん、コーヒーの世界へようこそ！普段何気なく飲んでいるコーヒーですが、実はその一杯ができるまでに、たくさんの人々の努力と、地球環境への配慮が込めら...
スペシャリティコーヒー
スペシャリティコーヒー スペシャリティコーヒー トップオブトップの評価基準
トップオブトップの評価基準：90点以上の極上コーヒー豆とは？ はじめに：コーヒーの世界は奥深い！ こんにちは！コーヒーの世界へようこそ。ここまで記事を読み進めてくださったあなたは、もうすでにコーヒーの魅力にハマっているかもしれませんね。今回...
スペシャリティコーヒー ナチュラル製法の微生物作用
コーヒーの香味を深める微生物の力：ナチュラル製法の奥深さに迫るコーヒーの世界へようこそ！この「コーヒー初心者の教科書」では、これまで様々なコーヒーの知識をお伝えしてきました。今回は、少し上級者向けのテーマ、ナチュラル製法における微生物の働き...
スペシャリティコーヒー 生豆の保管条件
生豆の保管条件｜コーヒー豆の品質を保つための３つの秘訣 こんにちは！コーヒー初心者の皆さん、生豆の保管について考えたことはありますか？ コーヒーの世界は奥深く、焙煎前の生豆の保管方法一つで、コーヒーの味が大きく変わってしまうんです。 「なん...
スペシャリティコーヒー ハニー製法の多様性
ハニー製法の多様性：ブラック・レッド・イエローの違いを徹底解説「ハニー製法」って聞いたことありますか？ 最近、スペシャルティコーヒーの世界でよく耳にするようになった、ちょっとユニークな精製方法なんです。 コーヒー豆の精製方法によって、コーヒ...
スペシャリティコーヒー 品評会の採点方式
コーヒー品評会の採点方式：加点方式と減点方式を徹底解説 こんにちは！コーヒーの世界へようこそ。ここでは、コーヒーの奥深さを一緒に探求していきましょう。今回は、少し上級者向けの内容、コーヒー品評会の採点方式について解説します。品評会での評価方...
スペシャリティコーヒー サンプルローストの重要性
サンプルローストの重要性 | コーヒー初心者の教科書 サンプルローストの重要性 こんにちは！コーヒーの世界へようこそ。今回は、ちょっと上級者向けの話題、「サンプルロースト」について解説していきます。難しそうに聞こえるかもしれませんが、コーヒ...
スペシャリティコーヒー エクストラファンシー豆
コーヒー初心者のための教科書：エクストラファンシー豆って何？粒のサイズと品質の関係をやさしく解説コーヒーの世界へようこそ！このページでは、ちょっと耳慣れないかもしれない「エクストラファンシー豆」について、初心者さんにもわかりやすく解説してい...
スペシャリティコーヒー COE入賞豆の基準
COE入賞豆とは？コーヒーの品質を見極めるための基準を徹底解説「COE（カップ・オブ・エクセレンス）」という言葉を聞いたことはありますか？コーヒーの世界では、その年の最高品質のコーヒー豆を決める、非常に権威のある国際品評会です。コーヒー好き...