日本でも独自の喫茶店文化やカフェブームが発展してきました。このカテゴリでは、純喫茶から現代のカフェスタイルまで、日本独自の文化を初心者向けに紹介します。
日本のコーヒー文化
日本のコーヒー文化
日本のコーヒー文化 
コーヒーの歴史・文化 日本のカフェチェーン拡大史
日本のカフェチェーン拡大史：90年代からのコーヒー文化を紐解くこんにちは！コーヒー初心者の皆さん、カフェってよく行きますか？☕街を歩けば必ずと言っていいほど見かけるカフェ。実は、私たちが当たり前のように利用しているカフェチェーンは、90年代...
コーヒーの歴史・文化 日本の純喫茶文化
日本の純喫茶文化 - コーヒー初心者の教科書日本の純喫茶文化 - コーヒー初心者の教科書こんにちは！コーヒー初心者の皆さん、ようこそ！ 今回は、ちょっとタイムスリップして、日本の素敵なコーヒー文化「純喫茶」の世界をのぞいてみましょう。特に1...
コーヒーの歴史・文化 喫茶と社会運動
喫茶と社会運動：コーヒーが彩った激動の時代こんにちは！今回は、少し趣向を変えて、コーヒーと社会運動という、意外な組み合わせのお話をしたいと思います。コーヒーを片手に、歴史の奥深さに触れてみませんか？学生運動と喫茶店：時代を映す鏡1960年代...
コーヒーの歴史・文化 日本のコーヒー輸入史
日本のコーヒー輸入史：知っておきたい自由化の背景こんにちは！コーヒー初心者の皆さん、コーヒーの世界へようこそ！今回は、少し趣向を変えて、私たちが今、当たり前のように美味しいコーヒーを楽しめるようになった背景、つまり「日本のコーヒー輸入史」に...
コーヒーの歴史・文化 日本初のカフェ「可否茶館」
日本初のカフェ「可否茶館」 - 明治浪漫漂う、近代喫茶の原点こんにちは！コーヒーの世界へようこそ。今回は、少し歴史を遡り、日本のコーヒー文化のルーツを探ってみたいと思います。取り上げるのは、日本初のカフェと言われる「可否茶館（かひさかん）」...
コーヒーの歴史・文化 昭和喫茶のデザイン文化
昭和喫茶のデザイン文化 - コーヒー初心者の教科書 昭和喫茶のデザイン文化 コーヒーを片手に、昭和レトロの世界へタイムトリップしてみませんか？ はじめに - 懐かしさと温かみが詰まった空間 コーヒーを飲みながら、ゆったりとした時間を過ごせる...
コーヒーの歴史・文化 戦後日本のカフェ再興
戦後日本のカフェ再興：経済成長と喫茶文化の復活こんにちは！コーヒー初心者の皆さん、コーヒーの世界へようこそ。今回は少し時代を遡って、戦後の日本におけるカフェの再興について一緒に学んでいきましょう。経済成長と深く結びついた喫茶文化の復活は、現...
コーヒーの歴史・文化 日本の缶コーヒー史
日本の缶コーヒー史：自動販売機と歩んだ、私たちの日常こんにちは！コーヒー初心者の皆さん、缶コーヒーって毎日飲みますか？手軽に買えて、いつでもどこでも飲める缶コーヒーは、私たちの生活にすっかり溶け込んでいますよね。でも、缶コーヒーがいつからあ...
コーヒーの歴史・文化 日本の純喫茶文化
日本の純喫茶文化 - コーヒー初心者の教科書日本の純喫茶文化コーヒーの世界へようこそ！今回は、ちょっぴり懐かしい、そして奥深い日本の純喫茶文化についてご紹介します。難しく考えずに、美味しいコーヒーを片手に、ゆっくりと読み進めてくださいね。純...