コーヒー辞典

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トータルディゾルブドソリッド

トータルディゾルブドソリッド(TDS)って何?コーヒーの味を科学的に理解するこんにちは!コーヒーの世界へようこそ。今回のテーマは、ちょっと難しそうな横文字「トータルディゾルブドソリッド(TDS)」です。でも大丈夫!コーヒーの味を科学的に理解...
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カッピングプロトコル

カッピングプロトコル:コーヒーを正しく評価するための国際基準「カッピング」という言葉を聞いたことがありますか?コーヒー業界では、コーヒーの品質を評価するための重要な手法として広く知られています。しかし、「カッピングって難しそう…」「専門用語...
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カッピングノート

コーヒーの個性を記録しよう!初心者向けカッピングノートの書き方 こんにちは!コーヒーの世界へようこそ!☕✨ せっかく美味しいコーヒーを飲むなら、その個性をしっかり記録してみませんか? 「カッピングノート」は、コーヒーのテイスティング(カッピ...
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カッピングスプーン

コーヒーの香りを深く知るための道具、カッピングスプーンとは? コーヒーの世界へようこそ!奥深いコーヒーの世界を旅する中で、「カッピング」という言葉を耳にするかもしれません。そして、カッピングに欠かせない道具の一つが「カッピングスプーン」です...
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ショットグラス

ショットグラスって何?エスプレッソを美味しく淹れるための計量カップ コーヒーの世界へようこそ!たくさんの器具や専門用語があって、最初は戸惑うこともありますよね。今回は、エスプレッソを淹れる際に活躍する「ショットグラス」について、初心者さんに...
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デミタス

デミタス:エスプレッソを愉しむ、小さなカップの物語コーヒーの世界へようこそ!たくさんの種類があって、何から始めたらいいか迷ってしまいますよね。今日は、ちょっぴり大人なコーヒー、「デミタス」について、一緒に学んでいきましょう。デミタスってどん...
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リストレット

リストレット:短時間で濃厚なエスプレッソを自宅で楽しむ方法【初心者向け】「リストレット」って聞いたことありますか?カフェでたまに見かけるメニュー名ですが、実はエスプレッソの仲間なんです。エスプレッソよりもさらに濃厚で、凝縮された味わいが特徴...
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ロングブラック

ロングブラック:エスプレッソを味わう、シンプルで奥深い一杯コーヒーの世界へようこそ!このページでは、数あるコーヒーの中でも、特にシンプルで奥深い味わいが楽しめる「ロングブラック」について、初心者さんにもわかりやすく解説していきます。「ロング...
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アメリカーノ

アメリカーノとは?初心者でもわかる簡単レシピと奥深い魅力こんにちは!コーヒーの世界へようこそ!これから一緒に、奥深いコーヒーの世界を探検していきましょうね。今回は、数あるコーヒーメニューの中でも特にシンプルで、アレンジもしやすい「アメリカー...
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