コーヒー辞典 ハンドピック
コーヒーのハンドピックとは？ 美味しい一杯へのこだわりを解説 こんにちは！ コーヒー初心者の皆さん、コーヒーの世界へようこそ！ 今回は、コーヒーを美味しく飲むために欠かせない、ちょっと奥深いけれど大切な作業「ハンドピック」について、優しく解...
コーヒー辞典
コーヒー辞典 コーヒー辞典 ディストリビューション
ディストリビューション：エスプレッソ抽出を成功させるための粉の均一化コーヒーの世界へようこそ！エスプレッソを淹れる工程は、まるで科学実験のよう。様々な要素が組み合わさって、美味しい一杯を作り上げます。今回は、エスプレッソ抽出における重要な工...
コーヒー辞典 アフターテイスト
コーヒーのアフターテイストとは？初心者でもわかる味わいの秘密コーヒーを飲んだ後、口の中に広がる何とも言えない余韻… それが「アフターテイスト」です。 難しそうな言葉ですが、実はコーヒーの奥深さを知るための第一歩なんです。この記事では、コーヒ...
コーヒー辞典 スチーミング
コーヒー初心者のためのスチーミング入門：ふわふわミルクの作り方 こんにちは！コーヒー初心者の皆さん、スチーミングって聞いたことありますか？ カフェラテやカプチーノの上に乗っている、あのふわふわのミルクのことです。自宅でもスチーミングができれ...
コーヒー辞典 レイヤリング
レイヤリングとは？コーヒー抽出の奥深さを知るコーヒーの世界へようこそ！少しずつ専門用語も覚えて、さらにコーヒーを楽しんでいきましょう。今回は、抽出液の層構造を表す「レイヤリング」という言葉について、詳しく解説していきます。ちょっと難しそうに...
コーヒー辞典 ウォッシュト
ウォッシュト - コーヒーを語る上で外せない精製方法の基本コーヒーの世界へようこそ！☕️ この記事では、コーヒーの味わいを大きく左右する「精製方法」の中でも、最もポピュラーなウォッシュトについて、コーヒー初心者さんにもわかりやすく解説します...
コーヒー辞典 アロマホイール
コーヒーのアロマホイールって何？ 香りの世界への第一歩を踏み出そう！ コーヒーの香りの地図！アロマホイールとは？ コーヒーを飲むとき、「なんかいい香り！」「これは何の香りだろう？」と思ったことはありませんか？ 実は、コーヒーの香りにはたくさ...
コーヒー辞典 ヘッドスペース
ヘッドスペース：コーヒーの香りを科学する【コーヒー初心者の教科書】ヘッドスペース：コーヒーの香りを科学するこんにちは！コーヒーの世界へようこそ。今回のテーマは、ちょっとマニアックだけど、コーヒーの香りを語る上で外せない「ヘッドスペース」につ...
コーヒー辞典 クレマ
クレマって何？エスプレッソの美味しさを決める泡の秘密を徹底解説！コーヒーの世界へようこそ！☕ この記事では、エスプレッソを語る上で欠かせない「クレマ」について、コーヒー初心者さんにも分かりやすく解説していきます。クレマはエスプレッソの表面に...