コーヒーの成分 カフェインの半減期
カフェインの半減期って？初心者でもわかる、コーヒーとカラダの不思議な関係コーヒーを飲むと、なんだかシャキッとするけど、その効果っていつまで続くんだろう？そんな風に思ったことはありませんか？実は、コーヒーに含まれるカフェインには「半減期」とい...
コーヒーの成分
コーヒーの成分 コーヒーの成分 湯量と味の関係
コーヒーの湯量と味の関係：初心者でもわかる美味しいコーヒーの淹れ方こんにちは！コーヒー初心者の皆さん、美味しいコーヒーの世界へようこそ！今回は、コーヒーの味を大きく左右する「湯量」について、わかりやすく解説していきます。湯量をコントロールす...
コーヒーの成分 酸味を抑える方法
コーヒーの酸味、もう苦手なんて言わせない！初心者さんでもできる克服方法「コーヒーって苦くて酸っぱいから苦手…」もしかして、あなたはそう思っていませんか？確かに、コーヒーには独特の酸味がありますよね。でも、大丈夫！実は、ちょっとした工夫で、あ...
コーヒーの成分 粉と抽出時間の関係
粉と抽出時間の関係 | コーヒー初心者の教科書コーヒー粉の挽き方と抽出時間のヒミツを解き明かす！こんにちは！コーヒー初心者の皆さん、コーヒーの世界へようこそ！今回は、コーヒーを淹れる上でとっても大切な「粉の挽き方」と「抽出時間」の関係につい...
コーヒーの成分 抽出比率と濃度の関係
抽出比率と濃度の関係｜コーヒーを美味しくする黄金比とは？「今日のコーヒー、ちょっと濃いな…」「なんだか薄くて、物足りない…」あなたは、そんな風に感じたことはありませんか？ コーヒーの味は、豆の種類や焙煎度合いだけでなく、抽出比率によって大き...
コーヒーの成分 コーヒー蒸らしとは？
コーヒーの「蒸らし」って何？ ガス放出と美味しさの関係を徹底解説！コーヒーを淹れるとき、最初に少量のお湯を注いで、ちょっと待つ時間がありますよね？ あれが「蒸らし」と呼ばれる工程なんです。なんだか難しそうに聞こえるかもしれませんが、実はとっ...
コーヒーの成分 初心者向け！簡単コーヒー入門
コーヒーってどんな飲み物？まずはここからスタート！こんにちは！コーヒー初心者の皆さん、ようこそ！このページでは、コーヒーの世界への第一歩を、とーっても優しくご案内しますね。「コーヒーって苦いだけじゃないの？」「なんだか難しそう…」と思ってい...
コーヒーの成分 コーヒー抽出 温度ブレ対策
コーヒー抽出、温度のブレ？もう怖くない！安定テクニックを伝授コーヒーを淹れる時、「毎回味が違う…」ってこと、ありませんか？もしかしたら、それは抽出温度のブレが原因かもしれません。今回は、コーヒー初心者さんでも簡単にできる、温度ブレ対策をご紹...
コーヒーの成分 豆の密度と抽出
コーヒー豆の密度が抽出に及ぼす影響を解説。比重の違いによる風味の変化、適切な挽き方や抽出方法、よくある疑問をQ&A形式で丁寧に説明します。中級者向け。