このサイトのリンクの一部はスポンサーリンク（広告）です。
ひんやり美味しい！🧊 自宅で簡単アイスコーヒーの作り方
暑い夏はもちろん、一年中楽しめるアイスコーヒー☕。でも、ホットコーヒーを冷やしただけだと、なんだか薄い…😩 なんてこと、ありませんか？
この記事では、初心者さん🔰でも簡単にカフェクオリティのアイスコーヒーを作れる方法をご紹介します！✨
アイスコーヒーに合うコーヒー豆の選び方
アイスコーヒーには、中深煎り〜深煎りの豆がおすすめです👍 冷やしても香りがしっかり残って、コクも楽しめます。
- 苦味：しっかり残ります
- 酸味：冷やすと強調されるので、酸味が苦手な方は浅煎りは避けましょう
- おすすめ品種：ブラジル🇧🇷、コロンビア🇨🇴、マンデリン🇮🇩など
焙煎後2週間以内の新鮮な豆を選ぶと、より香り高いアイスコーヒーになりますよ！
基本の作り方：急冷式アイスコーヒー
一番簡単で、香りを逃さずに作れるのが急冷式です。濃いめに抽出したコーヒーを氷で一気に冷やすことで、香りと風味を閉じ込めます。
材料（1杯分）
- コーヒー粉：20g（中細挽き）
- お湯：150ml（約90℃）
- 氷：グラス一杯分
作り方
- グラスに氷をたっぷり入れます🧊
- ペーパードリップで濃いめにコーヒーを抽出します☕
- 抽出したコーヒーを氷に直接注ぎます
- すぐにかき混ぜて急冷します
香り高く、すっきりとしたアイスコーヒーの完成です！🎉
まろやか仕立て！水出しコーヒー
水出しコーヒー（コールドブリュー）は、お湯ではなく水でじっくり抽出する方法です。カフェインの抽出が穏やかで、まろやかですっきりした味わいが特徴です。
材料（500ml分）
- コーヒー粉：50g（中挽き〜粗挽き）
- 水：500ml（冷水）
- 容器：密閉できるボトル
作り方
- ボトルにコーヒー粉と水を入れます
- 軽くかき混ぜて冷蔵庫に入れます
- 8〜12時間抽出し、フィルターで濾します
- 完成後は2〜3日以内に飲み切りましょう
時間はかかりますが、雑味がなく甘みが引き立つアイスコーヒーが楽しめます⏳😌
コク深い！フレンチプレスを使ったアイスコーヒー
フレンチプレスで抽出すると、豆のオイル感やコクをしっかり感じられます。
- 粗挽き豆を使用します
- 4分間抽出して、氷に注いで急冷します
濃厚でまったりとしたアイスコーヒーができます😋
アレンジで楽しもう！
アイスコーヒーは、アレンジでさらに楽しめます！
- 牛乳を加えてカフェオレ風🥛
- バニラアイスを乗せてアフォガート風🍨
- 炭酸で割ってスパークリングコーヒー🍹
- コーヒーリキュールやラムで大人の一杯🍸
お好みのアレンジで、カフェ気分を満喫しましょう！
失敗しないためのポイント
アイスコーヒー作りでありがちな失敗と対策をご紹介します。
- 薄くなる → 抽出時は濃いめに淹れましょう
- 香りが飛ぶ → 急冷式なら氷を多めにしてすぐ冷やしましょう
- 酸っぱくなる → 深煎り豆を選びましょう。水出しなら長時間抽出しましょう
- 雑味が出る → 粉の挽き目を調整し、抽出時間を守りましょう
氷が溶けると味が薄まるので、抽出時に氷を多めに入れておくのがポイントです💡
さあ、あなたも最高のアイスコーヒーを！
豆の選び方と抽出方法を工夫すれば、誰でも自宅でカフェクオリティのアイスコーヒーが作れます！この記事を参考に、自分好みの最高のアイスコーヒーを見つけてみてくださいね😊
