黒糖ジンジャーラテで心も体もポカポカに！初心者さん向け簡単レシピ

こんにちは！コーヒー初心者の皆さん、寒い日が続いていますが、いかがお過ごしでしょうか？今回は、いつものラテにちょっとしたアレンジを加えて、心も体も温まる「黒糖ジンジャーラテ」の作り方をご紹介します。コーヒーの苦味と黒糖の優しい甘さ、そして生姜のスパイシーさが絶妙にマッチして、寒い冬にぴったりの一杯です。

「難しそう…」と思うかもしれませんが、大丈夫！初心者さんでも簡単に作れるように、丁寧に解説していきますので、ぜひ一緒に挑戦してみてくださいね。

黒糖ジンジャーラテってどんな飲み物？

黒糖ジンジャーラテは、その名の通り、黒糖と生姜を加えたラテのこと。普段飲んでいるラテに、黒糖のコクのある甘さと、生姜のピリッとした刺激を加えることで、風味豊かな味わいになります。

黒糖には、白砂糖よりもミネラルやビタミンが豊富に含まれていると言われていますし、生姜には体を温める効果があることで知られていますよね。だから、黒糖ジンジャーラテは、美味しく飲めるだけでなく、健康にも嬉しい飲み物なんです。

黒糖ジンジャーラテの魅力

黒糖ジンジャーラテには、たくさんの魅力があります。

• 体が温まる： 生姜の成分が血行を促進し、体をポカポカに温めてくれます。
• 優しい甘さ： 黒糖の自然な甘さは、白砂糖よりもまろやかで、心まで癒してくれます。
• 風邪予防： 生姜には殺菌効果があり、風邪の予防にも効果が期待できます。
• リラックス効果： 黒糖の香りは、心を落ち着かせ、リラックス効果をもたらしてくれます。
• アレンジ自在： 生姜の量や、スパイスの種類を変えることで、自分好みの味にアレンジできます。

気になるお味は？

「黒糖と生姜って合うの？」と疑問に思う方もいるかもしれません。
ご安心ください！意外な組み合わせかもしれませんが、相性は抜群なんです。
黒糖の優しい甘さとコク、生姜のスパイシーな香りが、コーヒーの苦味をまろやかに包み込み、後味はすっきり。
飲んだ瞬間から体が温まり、ほっと落ち着く味わいです。

黒糖ジンジャーラテの材料

それでは、黒糖ジンジャーラテの材料を見ていきましょう。

基本の材料

• コーヒー： お好みの種類でOK。エスプレッソがおすすめですが、ドリップコーヒーでも美味しく作れます。（約60ml）
• 牛乳： 牛乳以外にも、豆乳やアーモンドミルクなどでも美味しく作れます。（約120ml）
• 黒糖： 粉末状のものが使いやすいです。なければ、細かく刻んでおきましょう。（小さじ2～3）
• 生姜： 生の生姜をすりおろすか、チューブタイプの生姜を使用します。（お好みで。小さじ1/4～1/2）

さらに美味しくするための材料（お好みで）

• シナモンパウダー： ほんの少し加えるだけで、風味が格段にアップします。
• ナツメグ： シナモンと同様に、スパイシーな香りが楽しめます。
• ホイップクリーム： 仕上げにトッピングすると、見た目も華やかになります。

ポイント： 生姜の量はお好みで調整してください。辛いのが苦手な方は、少量から試してみましょう。

黒糖ジンジャーラテの作り方

材料が揃ったら、いよいよ黒糖ジンジャーラテを作ってみましょう！

STEP1：コーヒーを淹れる

まずは、コーヒーを淹れます。エスプレッソマシンをお持ちの方はエスプレッソを、そうでない方はドリップコーヒーを濃いめに淹れてください。インスタントコーヒーでも代用できますが、風味は少し劣ります。

STEP2：黒糖と生姜を混ぜる

カップに黒糖と生姜を入れ、少量のお湯（分量外）で溶かします。

ポイント： 黒糖が溶けにくい場合は、電子レンジで少し温めると溶けやすくなります。

STEP3：牛乳を温める

牛乳を鍋または電子レンジで温めます。鍋で温める場合は、焦げ付かないように弱火で温めましょう。電子レンジの場合は、吹きこぼれないように注意してください。

ポイント： ミルクフォーマーをお持ちの方は、牛乳を泡立てると、より本格的なラテになります。

STEP4：混ぜ合わせる

STEP2のカップに、STEP1で淹れたコーヒーとSTEP3で温めた牛乳を注ぎ入れ、よく混ぜ合わせます。

STEP5：仕上げ

お好みでシナモンパウダーやナツメグを振りかけたり、ホイップクリームをトッピングしたりして、完成です！

黒糖ジンジャーラテを美味しく作るコツ

黒糖ジンジャーラテをさらに美味しく作るためのコツをご紹介します。

• コーヒーの種類： 深煎りのコーヒー豆を使うと、黒糖の甘さと生姜のスパイシーさに負けない、しっかりとした味わいになります。
• 牛乳の種類： 低脂肪牛乳よりも、普通の牛乳の方が、コクがあって美味しく仕上がります。豆乳やアーモンドミルクを使う場合は、無調整のものを選びましょう。
• 生姜の量： 生姜の量は、お好みで調整してください。辛いのが苦手な方は、少量から試してみましょう。生の生姜を使う場合は、皮ごとすりおろすと、風味がより豊かになります。
• 黒糖の選び方： 黒糖には、様々な種類があります。風味や甘さが異なるので、色々試してみて、自分好みの黒糖を見つけてみましょう。

黒糖ジンジャーラテのアレンジレシピ

基本の黒糖ジンジャーラテに、さらにアレンジを加えて、自分だけのオリジナルレシピを作ってみましょう！

はちみつプラス

黒糖の代わりに、はちみつを使うと、また違った甘さが楽しめます。黒糖とはちみつを半分ずつ混ぜて使うのもおすすめです。

スパイスプラス

シナモンパウダーやナツメグ以外にも、カルダモンやクローブなどのスパイスを加えてみると、より複雑な香りが楽しめます。

チョコレートプラス

ココアパウダーやチョコレートシロップを加えると、チョコレート風味の黒糖ジンジャーラテになります。

アイス黒糖ジンジャーラテ

温かい黒糖ジンジャーラテを冷やして、氷を入れれば、アイス黒糖ジンジャーラテとしても楽しめます。

黒糖ジンジャーラテに合うお菓子

黒糖ジンジャーラテと一緒に楽しむのにぴったりのお菓子をご紹介します。

• 和菓子： どら焼き、羊羹、お団子など、和菓子との相性は抜群です。黒糖の優しい甘さと和菓子の風味が、互いを引き立て合います。
• クッキー： ジンジャークッキーや、スパイスの効いたクッキーもおすすめです。
• チョコレート： ダークチョコレートや、ビターチョコレートとの相性も良いです。

まとめ

いかがでしたでしょうか？今回は、初心者さんでも簡単に作れる黒糖ジンジャーラテのレシピをご紹介しました。

黒糖の優しい甘さと、生姜のスパイシーさが絶妙にマッチした黒糖ジンジャーラテは、寒い冬にぴったりの一杯です。ぜひ、お家でゆっくりと味わってみてください。

今回の記事を参考に、あなただけのオリジナル黒糖ジンジャーラテを作って、コーヒーライフをもっと楽しんでくださいね！

それでは、また次回の記事でお会いしましょう！