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ジンジャーブレッドラテで冬を暖かく！初心者でも簡単レシピとアレンジ
冬のカフェの定番といえば、ジンジャーブレッドラテ。あのスパイシーで甘い香りに、心も体も温まりますよね。でも、お店で飲むだけじゃもったいない！実は、お家でも簡単に、しかも本格的なジンジャーブレッドラテが作れるんです。今回は、コーヒー初心者さんでも失敗しない、ジンジャーブレッドラテのレシピとアレンジをご紹介します。
ジンジャーブレッドラテってどんな飲み物？
ジンジャーブレッドラテは、その名の通り、ジンジャーブレッド（生姜風味のクッキー）をイメージしたラテのこと。エスプレッソに、ジンジャー、シナモン、ナツメグなどのスパイスと甘みを加え、フォームミルクをトッピングした、冬にぴったりのドリンクです。独特の香りと味わいが、クリスマスの雰囲気を盛り上げてくれます。
基本のジンジャーブレッドラテ レシピ
まずは、基本のレシピからご紹介します。材料はスーパーやコンビニで手に入るものばかりなので、気軽に試してみてくださいね。
材料（1杯分）
- エスプレッソ：30ml（濃いめのドリップコーヒーでもOK）
- 牛乳：150ml
- ジンジャーシロップ：15ml（または、はちみつ＋すりおろし生姜 少々）
- シナモンパウダー：少々
- ナツメグパウダー：少々
- ホイップクリーム：お好みで
- ジンジャーブレッドクッキー：お好みで（飾り用）
作り方
- エスプレッソを抽出します。ドリップコーヒーの場合は、濃いめに淹れてください。
- 牛乳を温めます。電子レンジで温める場合は、吹きこぼれないように注意してくださいね。
- 温めた牛乳を泡立てます。ミルクフォーマーを使うのがおすすめですが、泡立て器でもOK。
- カップにエスプレッソ、ジンジャーシロップ（または、はちみつ＋すりおろし生姜）、シナモンパウダー、ナツメグパウダーを入れ、よく混ぜます。
- 泡立てた牛乳を静かに注ぎます。
- お好みでホイップクリームをトッピングし、ジンジャーブレッドクッキーを飾れば完成です！
ポイント：ジンジャーシロップは市販のものを使うと便利ですが、手作りもできます。生姜を砂糖と水で煮詰めるだけで簡単に作れるので、ぜひ挑戦してみてください。
風味を格上げ！アレンジレシピ
基本のレシピに慣れてきたら、アレンジを加えて、自分好みのジンジャーブレッドラテを見つけてみましょう！
スパイスをプラス
シナモンやナツメグだけでなく、クローブやカルダモンなどのスパイスを加えてみるのもおすすめです。少量ずつ加えて、香りの変化を楽しんでみてください。
チョコレート風味
ココアパウダーやチョコレートシロップを加えると、チョコレート風味のジンジャーブレッドラテになります。甘党さんにおすすめのアレンジです。
オレンジ風味
オレンジピールやオレンジエッセンスを加えると、爽やかな風味のジンジャーブレッドラテになります。柑橘系の香りが好きな方にぴったりです。
豆乳で作る
牛乳の代わりに豆乳を使うと、ヘルシーなジンジャーブレッドラテになります。豆乳特有の風味が、スパイスと相性抜群です。
コーヒーの種類を変えてみる
エスプレッソの代わりに、深煎りのコーヒー豆で淹れたドリップコーヒーを使うと、よりコクのあるジンジャーブレッドラテになります。コーヒー豆の種類を変えるだけでも、風味が大きく変わるので、いろいろ試してみてください。
ジンジャーブレッドラテに合うお菓子
ジンジャーブレッドラテは、そのままでも美味しいですが、お菓子と一緒に楽しむと、さらに美味しくなります。おすすめのお菓子をご紹介します。
ジンジャーブレッドクッキー
やっぱりジンジャーブレッドラテには、ジンジャーブレッドクッキーが一番！同じ風味なので、相性抜群です。手作りするのも楽しいですね。
パウンドケーキ
しっとりとしたパウンドケーキは、ジンジャーブレッドラテのスパイスと甘みにぴったり。プレーンなものだけでなく、ナッツやドライフルーツが入ったものもおすすめです。
スコーン
外はサクサク、中はしっとりのスコーンも、ジンジャーブレッドラテによく合います。クロテッドクリームやジャムを添えて、優雅なティータイムを楽しみましょう。
ジンジャーブレッドラテを飲むときの注意点
ジンジャーブレッドラテは、スパイスが含まれているため、妊娠中の方や、特定の食物アレルギーをお持ちの方は、注意が必要です。心配な場合は、医師に相談してから飲むようにしましょう。
また、カフェインが含まれているため、飲みすぎには注意が必要です。特に、就寝前に飲む場合は、眠れなくなる可能性があります。
まとめ
ジンジャーブレッドラテは、冬の寒い日にぴったりの、心も体も温まるドリンクです。基本のレシピをマスターしたら、ぜひアレンジを加えて、自分だけのオリジナルジンジャーブレッドラテを作ってみてください。きっと、お気に入りの一杯が見つかるはずです。
この冬は、手作りのジンジャーブレッドラテで、素敵なコーヒータイムを過ごしましょう！
