このサイトのリンクの一部はスポンサーリンク（広告）です。
コーヒー粉、ちょっとくらい多くても大丈夫？粉量の許容誤差を実験してみよう！
こんにちは！コーヒーの世界へようこそ！今回は、コーヒーを淹れる時に誰もが一度はぶつかる疑問、「粉の量って、きっちり測らないとダメなの？」について、実験を通して解決していきたいと思います。
「レシピに15gって書いてあるけど、15.3gになっちゃった…」とか、「ちょっと少なめの14.7gになっちゃった…」なんてこと、ありますよね？
大丈夫！安心してください。実は、コーヒーの世界、意外と寛容なんです。もちろん、きっちり測るに越したことはないんですが、多少の誤差があっても、美味しくコーヒーを淹れることができるんです。
今回は、その「多少」がどれくらいなのか、実際にコーヒーを淹れて、味の違いを確かめてみましょう！
実験の準備をしよう！
今回の実験に必要なものは、こちら！
- コーヒー豆（いつも飲んでいるものでOK！）
- ミル（コーヒー豆を挽くもの）
- スケール（0.1g単位で測れるものがオススメ）
- ドリッパー
- ペーパーフィルター
- サーバー（コーヒーを受けるもの）
- お湯
- タイマー
- カップ（味比べ用）
全部揃いましたか？準備ができたら、早速実験開始です！
実験方法：粉の量を少しずつ変えてみよう！
今回は、基本となる粉の量を15gとして、そこから±0.5gずつ変えた3種類のコーヒーを淹れて、味の違いを比べてみます。
- 基本の量：15.0g
- 少し多め：15.5g
- 少し少なめ：14.5g
この3種類のコーヒーを、同じ条件で淹れていきます。
コーヒーを淹れる条件を揃えよう！
味の違いを正確に判断するためには、コーヒーを淹れる条件をできるだけ揃えることが大切です。
- 豆の種類： 同じ豆を使う
- 挽き具合： 同じ粗さで挽く
- お湯の温度： 同じ温度にする（90℃前後がオススメ）
- お湯の量： 同じ量を使う
- 抽出時間： 同じ時間で抽出する
これらの条件をできるだけ一定にして、コーヒーを淹れていきましょう。
いざ、実験開始！
それでは、実際にコーヒーを淹れてみましょう！
- コーヒー豆を挽く： それぞれの重さに合わせて、コーヒー豆を挽きます。
- ドリッパーにセット： ペーパーフィルターをセットしたドリッパーに、挽いたコーヒー粉を入れます。
- お湯を注ぐ： スケールを使って、お湯の量を測りながら、ゆっくりとコーヒー粉にお湯を注ぎます。
- 抽出する： タイマーで時間を測りながら、同じ時間で抽出します。（例えば、2分30秒など）
- 味見をする： それぞれのコーヒーをカップに注ぎ、少し冷ましてから、味見をしてみましょう。
味見をする時は、それぞれのコーヒーをよく観察してみてください。
- 香り
- 酸味
- 苦味
- コク
- 後味
これらの要素を意識しながら、それぞれのコーヒーの違いを感じてみましょう。
実験結果を比べてみよう！
3種類のコーヒーを飲み比べてみて、どんな違いがありましたか？
おそらく、0.5gの違いでは、ほとんど味の違いを感じない、または、言われてみれば少し違うかな？という程度だと思います。
もし、違いがはっきりと分かったという方は、素晴らしい味覚の持ち主かもしれません！
実験結果から分かること
今回の実験から、コーヒーの粉の量というのは、±0.5g程度の誤差であれば、味に大きな影響はないということが分かりました。
もちろん、これはあくまで目安です。豆の種類や挽き具合、抽出方法などによって、許容範囲は変わってくるかもしれません。
でも、今回の実験を通して、コーヒーを淹れる時に、神経質になりすぎなくても大丈夫！ということが分かってもらえたら嬉しいです。
コーヒーをもっと楽しむために
今回の実験を通して、コーヒーの奥深さを少しでも感じてもらえたら嬉しいです。
コーヒーの世界は、本当に奥が深くて、知れば知るほど面白くなります。
今回の実験をきっかけに、色々なコーヒー豆を試してみたり、色々な抽出方法に挑戦してみたりして、自分にとって最高のコーヒーを見つけてみてください！
まとめ
今回の実験では、コーヒーの粉の量が±0.5g程度違っても、味に大きな影響はないということが分かりました。
コーヒーを淹れる時は、神経質になりすぎず、リラックスして楽しむことが大切です。
これからも、色々なコーヒーの淹れ方を試して、自分にとって最高のコーヒーを見つけてくださいね！
それでは、また次回の「コーヒー初心者の教科書」でお会いしましょう！
