このサイトのリンクの一部はスポンサーリンク（広告）です。
おうちで簡単！本格蜂蜜ラテの作り方🍯
カフェで飲むような美味しい蜂蜜ラテ、実はおうちでも簡単に作れるんです！😍 この記事では、初心者の方でも失敗せずに作れる、基本の蜂蜜ラテレシピをご紹介します。コーヒーのほろ苦さと蜂蜜の優しい甘さのハーモニーを、ぜひご自宅でお楽しみください😊
材料
- コーヒー豆：15g（中挽きがおすすめ）
- 熱湯：200ml（90℃～95℃）
- ミルク：150ml（牛乳、豆乳などお好みで）
- 蜂蜜：12g（お好みで。アカシア、百花など）
- 砂糖：お好みで（蜂蜜の甘さが足りない場合に）
作り方
1. コーヒーを抽出☕
まずは、お好みの方法でコーヒーを抽出します。ペーパードリップ、フレンチプレス、インスタントコーヒーなど、どんな方法でもOKです🙆♀️
今回は、ペーパードリップを例に説明します。
- コーヒー豆を中挽きに挽きます。
- ドリッパーにペーパーフィルターをセットし、挽いたコーヒー豆を入れます。
- 熱湯をゆっくりと注ぎ、コーヒーを抽出します。（抽出時間は約1分30秒～2分が目安）
- 抽出したコーヒーは、温かいまま置いておきます。
インスタントコーヒーを使う場合は、お湯の量を調整して濃いめに作ってくださいね😉
2. 蜂蜜をミルクで溶かす🍯
ここが蜂蜜ラテ作りの最重要ポイント！☝ 蜂蜜を先に少量の温めたミルクで溶かすと、蜂蜜が全体に均一に混ざり、なめらかで美味しいラテに仕上がります✨
- 小さめの容器に蜂蜜12gを入れます。
- 温めたミルク（約30ml）を少しずつ加えながら、蜂蜜を完全に溶かします。ダマが残らないように、しっかり混ぜましょう🥄
ミルクは電子レンジで温めることもできますが、加熱しすぎると蜂蜜が焦げてしまうので、65～70℃くらいを目安に温めてください🌡 温度計がない場合は、人肌より少し熱い程度を目安にして、指を入れて確認してみましょう☝
3. ミルクとコーヒーを混ぜ合わせる🥛
いよいよ仕上げ！ 溶かした蜂蜜と残りのミルク、そしてコーヒーを混ぜ合わせます。
- 残りのミルク（120ml）と溶かした蜂蜜を混ぜ合わせます。
- 抽出したコーヒーに、混ぜ合わせたミルクと蜂蜜をゆっくりと注ぎます。
- 優しく混ぜ合わせ、全体を均一にすれば完成です🎉
4. 完成！お好みでアレンジも🍯
カップに注いだら、蜂蜜ラテの完成です！👏 お好みでミルクフォームを乗せたり、シナモンパウダー、ココアパウダーなどを振りかけたりして、見た目も華やかに仕上げてみましょう😊
蜂蜜ラテ作りのポイントとよくある質問
蜂蜜の種類は何がいい？🤔
お好みで選んでOK！ アカシア蜂蜜はすっきりとした甘さ、百花蜂蜜はコクのある甘さ、クローバー蜂蜜はまろやかな甘さが特徴です。色々な蜂蜜を試して、お気に入りを見つけてみてくださいね🍯
ミルクの温度が重要って聞いたけど…🌡
ミルクの温度は65～70℃がベスト！ 熱すぎると蜂蜜が焦げてしまい、冷たすぎると蜂蜜が溶けにくく、コーヒーの風味も損なわれてしまいます😥 温度計がない場合は、人肌より少し熱い程度を目安にしましょう。
牛乳アレルギーなんだけど…🥛
豆乳、アーモンドミルク、オーツミルクなど、植物性ミルクで代用できます👍 それぞれ風味に特徴があるので、お好みのものを選んでみてください。ただし、甘みのある植物性ミルクを使う場合は、蜂蜜の量を調整する必要があるかもしれません。
蜂蜜がうまく溶けない…😥
ミルクが冷たすぎたり、混ぜ方が足りない可能性があります。ミルクは65～70℃に温め、蜂蜜を少しずつ加えながら丁寧に混ぜましょう。少量のミルクで蜂蜜を先に溶かしてから残りのミルクを混ぜるのがおすすめです👌
コーヒーが苦すぎる…😫
蜂蜜の量を増やすか、砂糖を少量加えて調整しましょう。コーヒー豆の種類や抽出方法によっても苦味が変わるので、色々試してみてくださいね☕
おうちで簡単に作れる蜂蜜ラテ、ぜひ試してみてくださいね！😋 自分好みの味を見つけて、ほっと一息つきましょう☕😌
