コーヒーの歴史・文化 トルコの伝統コーヒー
トルコの伝統コーヒー：イブリックで楽しむ濃厚な一杯こんにちは！コーヒー初心者の皆さん、コーヒーの世界へようこそ！今回は、ちょっと変わった、でもとっても魅力的なコーヒー、トルココーヒーについてご紹介します。トルココーヒーは、その独特な淹れ方と...
コーヒーの歴史・文化 
コーヒー辞典 ナッティ
コーヒー初心者のためのナッティな世界へようこそ！ナッツの香りを表現しようコーヒーの世界へ足を踏み入れたばかりの皆さん、こんにちは！今回は、コーヒーの風味を語る上でよく耳にする「ナッティ」という表現について、じっくりと解説していきます。ナッツ...
スペシャリティコーヒー フレーバー傾向の把握
フレーバー傾向の把握：酸味・甘味・コクを読み解くコツ | コーヒー初心者の教科書 /* Cocoon向け基本スタイル（必要に応じて調整） */ body { font-family: sans-serif; line-height: 1.6...
焙煎の基礎知識 温度ピークの作り方
コーヒーの甘さを引き出す！温度ピークの作り方：上級者向け教科書「コーヒーって苦いもの」だと思っていませんか？ 実は、淹れ方次第で、驚くほど甘く、そして豊かな味わいを引き出すことができるんです。その鍵を握るのが「温度ピーク」です。今回は、コー...
コーヒー豆の種類 エチオピア・ジンマ
エチオピア・ジンマ：スパイシーなコクが魅力！コーヒー通が語るその奥深さコーヒーの世界へようこそ！このページでは、数あるコーヒーの中でも個性的な風味を持つ「エチオピア・ジンマ」について、初心者の方にもわかりやすく解説していきます。「エチオピア...
コーヒー基礎知識 深煎りの苦味コントロール
深煎りの苦味コントロール：湯温を下げるだけで激変！【コーヒー初心者向け】 深煎りの苦味コントロール：湯温を下げるだけで激変！【コーヒー初心者向け】こんにちは！「コーヒー初心者の教科書」へようこそ。今回は、深煎りコーヒーの「苦味」をテーマに、...
淹れ方ガイド 濃度と抽出量のバランス
コーヒー初心者の教科書 - 濃度と抽出量のバランス：コクを出す比率の考え方 コーヒー初心者の教科書 - 濃度と抽出量のバランス：コクを出す比率の考え方 こんにちは！コーヒーの世界へようこそ！このページでは、コーヒーを淹れる上でとっても大切な...
抽出器具・道具 精密スケールの必要性
コーヒーを極める第一歩：精密スケールの必要性こんにちは！コーヒーの世界へようこそ。ここでは、コーヒーの奥深さを一緒に探求していくための第一歩として、精密スケールの重要性について解説します。「美味しいコーヒーを淹れたい！」そう思って、まず何を...
ラテ・アレンジコーヒー 焦がしマシュマロラテ
焦がしマシュマロラテ：初心者でも簡単！香ばしい甘さで至福のひとときをこんにちは！コーヒー初心者の皆さん、コーヒーライフ楽しんでいますか？今回は、ちょっと特別なアレンジレシピ「焦がしマシュマロラテ」をご紹介します。マシュマロを炙ることで生まれ...