このサイトのリンクの一部はスポンサーリンク（広告）です。
おうちカフェをはじめよう☕ 自宅で簡単カフェラテ！
カフェで飲むカフェラテって美味しいですよね😋 でも、毎日カフェに行くのはちょっとお財布に厳しい…😩 そんなあなたに朗報です！実は、自宅でも簡単に本格的なカフェラテが作れちゃうんです🎉
この記事では、カフェラテ初心者さんに向けて、美味しいカフェラテの作り方を丁寧に解説していきます👩🍳 黄金比やフォームミルクのコツ、よくある失敗例まで、分かりやすく説明するので、一緒にカフェラテマスターを目指しましょう💪
カフェラテの黄金比✨
カフェラテを作る上で大切なのが、エスプレッソとミルクの比率。黄金比は、エスプレッソ：ミルク＝1：4～1：5と言われています📏
例えば、エスプレッソを60ml使うなら、ミルクは240ml～300ml。この比率を基本に、自分の好みに合わせて調整してみてください😊 ミルク多めならまろやか☕️、エスプレッソ多めなら濃厚な味わい💪になりますよ！
ふわふわフォームミルクの作り方☁️
カフェラテの美味しさを左右すると言っても過言ではないのが、フォームミルク！きめ細かい泡が、口当たりを滑らかにしてくれます💖
どんなミルクを使えばいいの？🤔
- 牛乳🥛：定番のミルク。コクがあって美味しい！
- 低脂肪乳🥛：脂肪分が少ないので、泡立ちが良い！
- 無脂肪乳🥛：さらにあっさりとした味わい！
- 豆乳🥛：大豆の風味が加わって、ちょっと変わった味わいに！
- アーモンドミルク🥛：ナッツの香りが楽しめる！
色々なミルクを試して、お気に入りを見つけてみてくださいね💖
フォームミルクを作ってみよう！👩🍳
- ミルクを温める🔥：冷蔵庫から出したての冷たいミルクは、電子レンジで約30秒～1分温めて、60℃くらいにしましょう🌡️ (温度計があると便利！)
- ミルクを泡立てる🌀：ハンドミキサー、ミルクフォーマー、フレンチプレスなどを使って泡立てます。最初はゆっくり、徐々にスピードを上げていくのがポイント🚀
- 理想の泡立ち☁️：きめ細かく、全体に空気を含んで膨らんだ状態がベスト！泡立ちすぎると、ザラザラした食感になってしまうので注意⚠️
- 温度調整🌡️：泡立て終わったミルクは温度が上がっているので、必要なら冷ましましょう。理想的な温度は60～70℃くらいです。
エスプレッソの準備☕
カフェラテにはエスプレッソが必須！エスプレッソマシンがなくても、ハンドドリップで代用できます🙆♀️
ハンドドリップでエスプレッソ風コーヒーを作るコツ
- 豆の挽き方🫘：中細挽きがおすすめ！
- 豆の量🫘：60mlのエスプレッソを作るなら、約7gの豆を使います。
- 抽出時間⏳：約30秒を目安に抽出します。
- お湯の温度🌡️：90℃くらいのお湯を使いましょう。
いよいよカフェラテ作り！
- カップにエスプレッソを注ぐ☕
- 泡立てたミルクを優しく注ぐ🥛 カップの縁に沿ってゆっくり注ぐと、綺麗な層ができます🌈
- 最後に、ミルクの泡を乗せて完成🎉
よくあるトラブルシューティング😫
カフェラテ作りでよくある失敗と、その解決策をご紹介します💡
- フォームミルクが泡立たない…😭 → ミルクが冷たすぎる、泡立て時間が短いのかも。ミルクを温めて、泡立て時間を長くしてみましょう！
- フォームミルクが粗い…😭 → 泡立てが強すぎる、ミルクが温まりすぎているのかも。泡立てを優しく、ミルクを冷やしてみましょう！
- エスプレッソが薄い…😭 → 豆の量が少ない、挽き目が粗い、抽出時間が短いのかも。豆の量を増やす、挽き目を細かくする、抽出時間を長くしてみましょう！
- エスプレッソが苦い…😭 → 豆の量が多い、挽き目が細かい、抽出時間が長い、お湯の温度が高いのかも。豆の量を減らす、挽き目を粗くする、抽出時間を短くする、お湯の温度を下げてみましょう！
アレンジレシピで楽しもう🥳
基本のカフェラテをマスターしたら、アレンジに挑戦してみましょう！
- キャラメルカフェラテ🍮：キャラメルソースを加えるだけで、甘くて美味しい！
- 抹茶カフェラテ🍵：抹茶パウダーを加えて、和風にアレンジ！
- シナモンカフェラテ🍂：シナモンパウダーでスパイシーな風味に！
色々なフレーバーを試して、自分だけのオリジナルカフェラテを見つけてみてくださいね💖 ミルクの種類を変えてみたり、シロップを加えてみたり…可能性は無限大です💫
この記事を参考に、おうちで美味しいカフェラテを作って、素敵なコーヒータイムを過ごしてくださいね☕✨
