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水出しコーヒーの作り方と魅力｜初心者でも簡単ひんやりカフェ気分☕
暑い季節にぴったりのひんやり冷たい水出しコーヒー。実はお家でも簡単に作れちゃうんです！
この記事では、初心者さん向けに水出しコーヒーの作り方と、美味しく作るコツ、アレンジ方法まで丁寧に解説します😊
水出しコーヒーってどんなコーヒー？🤔
水出しコーヒーは、「コールドブリュー」とも呼ばれています。お湯ではなく、冷たい水でじっくり時間をかけて抽出するのが特徴です。
そのため、苦味や酸味が少なく、まろやかな味わいになります。カフェインも少ないので、胃に優しいのも嬉しいポイント！
- まろやかで優しい味わい
- カフェイン少なめ
- 氷を入れても味が薄まりにくい
水出しコーヒーに必要なもの📝
- コーヒー豆（中挽きか粗挽き）：50g
- 水（できれば軟水）：500ml
- 水出しコーヒーポット、または密閉できる容器
- ペーパーフィルターかメッシュフィルター
特別な道具は必要ありません！お家にあるもので手軽に始められますよ。
水出しコーヒーの作り方☕
- コーヒー豆を中挽きか粗挽きにします。
- フィルターにコーヒー粉を入れ、水をゆっくり注ぎます。
- 冷蔵庫で8～12時間じっくり抽出します。
- 抽出が終わったらフィルターを取り出し、冷蔵庫で保存します。
たったこれだけで、美味しい水出しコーヒーが完成！とっても簡単ですよね✨
美味しく作るポイント💡
- 新鮮なコーヒー豆を使う：焙煎後なるべく早い方が香りが良いです。
- 抽出時間を調整する：長く抽出するほど濃い味に、短くするほど軽い味になります。
- 軟水を使う：軟水を使うと、よりまろやかな味わいになります。
自分の好みに合わせて、抽出時間などを調整してみてくださいね😉
水出しコーヒーとアイスコーヒーの違いって？🤔
どちらも冷たいコーヒーですが、作り方が違います。アイスコーヒーはお湯で抽出したコーヒーを急冷しますが、水出しコーヒーは水でじっくり抽出します。
そのため、アイスコーヒーは香りが強く、酸味が際立ちますが、水出しコーヒーはまろやかで後味がすっきりとした味わいになります。
おすすめのアレンジレシピ😋
水出しコーヒーはアレンジも自由自在！
- カフェオレ：牛乳や豆乳で割る🥛
- アフォガート：バニラアイスにかける🍨
- フレーバーコーヒー：レモン🍋やオレンジ🍊のスライスを加える
- ハニーコーヒー：はちみつ🍯を加える
色々なアレンジで、もっと水出しコーヒーを楽しんでみましょう！
おすすめのコーヒー豆☕
水出しコーヒーには、苦味が少なくフルーティーな香りが楽しめる浅煎りや中煎りの豆がおすすめです。
- エチオピア：華やかな香りと軽やかな酸味
- ブラジル：ナッツのような香ばしさ
- コロンビア：バランスの良いまろやかな味わい
色々な豆を試して、お気に入りの味を見つけてみてくださいね💖
保存方法と賞味期限
作った水出しコーヒーは冷蔵庫で保存し、2～3日以内に飲み切りましょう。
ガラス製の密閉容器を使うと、香りが長持ちします。
水出しコーヒーのメリットまとめ👍
- 苦味、渋みが少なく、まろやか
- 胃に優しい
- カフェイン少なめ
- 作り置きできる
- アレンジしやすい
まとめ
水出しコーヒーは、自宅で簡単に作れるのに、まるでカフェで味わうような本格的な美味しさが楽しめます😊
この記事を参考に、ぜひ水出しコーヒーに挑戦して、ひんやりと涼しいコーヒータイムを過ごしてみてくださいね！
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