デミタスとは？

デミタスって何？ コーヒー初心者のための優しい解説

コーヒーの世界へようこそ！ たくさんの種類のコーヒーがあって、名前も覚えきれない…と感じているかもしれませんね。 今回は、そんなコーヒー初心者さんに向けて「デミタス」について、とーっても分かりやすく解説していきます。

「デミタス」って、なんだかおしゃれな響きですよね。 実は、コーヒーの中でも特に濃厚で、ちょっと特別な飲み方をするものなんです。

この記事を読めば、

• デミタスの意味が分かる
• デミタスとエスプレッソの違いが分かる
• デミタスの美味しい飲み方が分かる

さあ、一緒にデミタスの世界を探検してみましょう！

デミタスの正体 – 小さなカップに込められた濃厚なエスプレッソ

デミタスとは、フランス語で「demi-tasse（ドゥミタス）」と書き、「半分」という意味の”demi”と、「カップ」という意味の”tasse”が組み合わさった言葉です。 その名の通り、普通のコーヒーカップの半分の大きさの、小さなカップで飲むコーヒーのことを指します。

でも、ただ小さいカップに入ったコーヒーというわけではありません。 デミタスで飲むのは、エスプレッソという種類の、非常に濃いコーヒーなんです。

エスプレッソは、専用の機械を使って、高い圧力をかけて短時間で抽出します。 そのため、普通のドリップコーヒーに比べて、香りが凝縮され、苦味やコクが強く感じられます。

デミタスは、この濃厚なエスプレッソを、少量でじっくりと味わうための飲み方なのです。

なぜ小さいカップで飲むの？ デミタスの理由

「どうしてわざわざ小さいカップで飲むんだろう？」と疑問に思いますよね。 それには、いくつか理由があります。

• 濃厚な味わいを少量で楽しむため：エスプレッソは非常に濃厚なので、普通のコーヒーカップで飲むと、味が強すぎて飲みきれない場合があります。 デミタスなら、少量でエスプレッソの風味を存分に楽しむことができます。
• 温度を保つため：小さいカップは、エスプレッソの温度が冷めにくく、最後まで美味しく飲むことができます。
• 香りを楽しむため：デミタスカップは、口が小さく、香りが逃げにくいように設計されています。 エスプレッソの豊かな香りを、より長く楽しむことができます。
• 食後のデザートとして楽しむため：デミタスは、食後にデザートと一緒に飲むのに最適なサイズです。 濃厚なエスプレッソは、口の中をさっぱりとさせ、デザートの甘さを引き立てます。

つまり、デミタスは、エスプレッソを最大限に美味しく楽しむための、工夫が凝らされた飲み方なのです。

デミタスとエスプレッソの違い – 実は同じもの？

「デミタス」と「エスプレッソ」という言葉が出てきましたが、この2つはどのように違うのでしょうか？

実は、**デミタスはエスプレッソそのものを指す**場合もあります。正確には、**エスプレッソを小さなカップ（デミタスカップ）に入れて飲むスタイル**を指します。

つまり、エスプレッソはコーヒーの種類、デミタスはエスプレッソの飲み方、と考えると分かりやすいでしょう。

お店で「デミタスください」と注文すれば、エスプレッソが小さなカップに入って出てくるはずです。

デミタスの美味しい飲み方 – ちょっとしたコツでさらに美味しく

デミタスは、そのまま飲んでも美味しいですが、ちょっとしたコツを知っておくと、さらに美味しく楽しむことができます。

• 砂糖を加える：エスプレッソは苦味が強いので、砂糖を加えて甘さを調整するのもおすすめです。 グラニュー糖や、きび砂糖などがよく合います。 砂糖を加えることで、苦味が和らぎ、コクが引き立ちます。
• ミルクを加える：エスプレッソにミルクを加えることで、まろやかな味わいになります。 カプチーノやカフェラテのように、たっぷりのミルクを加えるのではなく、ほんの少しだけ加えるのがポイントです。
• レモンピールを加える：エスプレッソにレモンピールを加えると、爽やかな香りが加わり、味が引き締まります。 レモンピールは、エスプレッソの苦味を和らげ、後味をすっきりとさせてくれます。
• チョコレートと一緒に：濃厚なエスプレッソは、チョコレートとの相性も抜群です。 ダークチョコレートや、ビターチョコレートなど、甘さ控えめのチョコレートを選ぶのがおすすめです。
• クレマを楽しむ：エスプレッソを抽出した際にできる、表面の泡を「クレマ」といいます。 クレマは、エスプレッソの風味や香りが凝縮された部分なので、ぜひ味わってみてください。 クレマが消えないうちに飲むのが、美味しく飲むためのポイントです。

色々な飲み方を試して、自分好みのデミタスを見つけてみてくださいね。

デミタスを飲むのに最適なカップとは？

デミタスを飲む際には、専用のデミタスカップを使うのがおすすめです。 デミタスカップは、一般的に50〜90ml程度の容量で、小さくて可愛らしいデザインのものが多くあります。

デミタスカップを選ぶ際には、以下の点に注目してみましょう。

• 素材：陶器製や磁器製など、様々な素材があります。 陶器製は、保温性が高く、エスプレッソの温度を保つのに優れています。 磁器製は、表面が滑らかで、口当たりが良いのが特徴です。
• 形状：口が広く浅いものや、口が狭く深いものなど、様々な形状があります。 口が広いものは、香りが立ちやすく、口が狭いものは、温度が冷めにくいのが特徴です。
• デザイン：シンプルなものから、装飾が施されたものまで、様々なデザインがあります。 自分の好みに合ったデザインのカップを選ぶと、より一層デミタスを楽しむことができます。

お気に入りのデミタスカップを見つけて、特別な時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。

デミタスを自宅で楽しむには？

デミタスを自宅で楽しむためには、エスプレッソマシンが必要です。 エスプレッソマシンは、高価なものから手頃なものまで、様々な種類があります。

もし、エスプレッソマシンを持っていない場合は、以下の方法でも、エスプレッソに近い味わいを再現することができます。

• マキネッタ（直火式エスプレッソメーカー）を使う：マキネッタは、直火で加熱してエスプレッソを抽出する器具です。 電気を使わないので、アウトドアでも手軽にエスプレッソを楽しむことができます。
• フレンチプレスを使う：フレンチプレスは、粗挽きのコーヒー豆を使い、お湯を注いで抽出する器具です。 エスプレッソほど濃厚ではありませんが、深煎りのコーヒー豆を使えば、近い味わいを再現することができます。
• 濃いめにドリップする：ドリップコーヒーを淹れる際に、コーヒー豆の量を増やし、お湯の量を減らすことで、濃いめのコーヒーを淹れることができます。

これらの方法で淹れたコーヒーを、デミタスカップに入れて飲めば、自宅でも気軽にデミタスを楽しむことができます。

まとめ – デミタスで、特別なコーヒー体験を

今回は、デミタスについて解説しました。

デミタスは、エスプレッソを小さなカップで飲む、特別なコーヒーの飲み方です。 濃厚な味わい、豊かな香り、そして、食後のデザートとの相性など、様々な魅力があります。

ぜひ、この記事を参考に、デミタスの世界に足を踏み入れてみてください。 きっと、新しいコーヒーの楽しみ方が見つかるはずです。

さあ、デミタスカップを手に、特別なコーヒー体験を始めましょう！