コーヒーのカフェイン含有量：種類別・抽出方法別の目安を徹底解説！

「朝の一杯は欠かせない！」「仕事中に眠気覚ましに飲む！」そんな風に、私たちの生活に深く根付いているコーヒー。でも、コーヒーに含まれるカフェインについて、詳しく知っている人は意外と少ないのではないでしょうか？

「カフェインって体に良いの？悪いの？」「夜に飲むと眠れなくなるって本当？」「妊娠中でも飲んで大丈夫？」など、疑問に思っている人もいるかもしれませんね。この記事では、コーヒー初心者のあなたに向けて、カフェイン含有量の目安をわかりやすく解説します。

カフェインと上手に付き合って、より豊かなコーヒーライフを送りましょう！

カフェインって何？

カフェインは、コーヒー豆や茶葉、カカオ豆などに含まれる天然の成分です。中枢神経を興奮させる作用があり、眠気を覚ましたり、集中力を高めたりする効果が期待できます。

また、利尿作用や脂肪燃焼効果もあると言われていますが、摂取量によっては体に悪影響を及ぼす可能性も。適量を守って摂取することが大切です。

コーヒー豆の種類でカフェイン含有量は変わる？

コーヒー豆の種類によって、カフェイン含有量は大きく異なります。代表的なコーヒー豆であるアラビカ種とロブスタ種を比較してみましょう。

アラビカ種：上品な香りと味わい

アラビカ種は、世界で最も多く生産されているコーヒー豆です。酸味と甘みのバランスが良く、香り高いのが特徴。比較的カフェイン含有量が少ないため、マイルドな味わいを好む人に人気があります。

アラビカ種のカフェイン含有量の目安は、100mlあたり約60mg～85mgです。

ロブスタ種：力強い苦味とコク

ロブスタ種は、アラビカ種に比べて栽培が容易で、病害虫にも強いのが特徴です。苦味が強く、カフェイン含有量も多いため、インスタントコーヒーやエスプレッソなどに使用されることが多いです。

ロブスタ種のカフェイン含有量の目安は、100mlあたり約120mg～200mgです。

このように、同じコーヒーでも、豆の種類によってカフェイン含有量に大きな差があることがわかりますね。

ポイント：カフェインを控えたい場合は、アラビカ種を選ぶのがおすすめです！

抽出方法でカフェイン含有量は変わる？

コーヒーの抽出方法によっても、カフェイン含有量は変化します。ここでは、代表的な抽出方法であるドリップ、エスプレッソ、インスタントコーヒーについて解説します。

ドリップコーヒー：じっくり抽出で風味豊か

ドリップコーヒーは、ペーパーフィルターなどを使って、お湯をゆっくりと注ぎながら抽出する方法です。時間をかけて抽出するため、コーヒー豆本来の風味をじっくりと味わうことができます。

ドリップコーヒーのカフェイン含有量の目安は、100mlあたり約60mg～100mgです。

エスプレッソ：高圧抽出で濃厚な味わい

エスプレッソは、専用の機械を使って、高圧で短時間抽出する方法です。濃厚な味わいが特徴で、カフェラテやカプチーノなどのアレンジコーヒーのベースとしてよく使われます。

エスプレッソのカフェイン含有量の目安は、1杯（約30ml）あたり約30mg～50mgです。一見少なく見えますが、少量で濃いため、摂取量には注意が必要です。

インスタントコーヒー：手軽さが魅力

インスタントコーヒーは、お湯に溶かすだけで手軽に飲めるのが魅力です。時間がない時や、外出先でも簡単にコーヒーを楽しめます。

インスタントコーヒーのカフェイン含有量の目安は、100mlあたり約30mg～80mgです。メーカーや種類によって含有量が異なるので、パッケージを確認するようにしましょう。

ポイント：カフェインを控えたい場合は、インスタントコーヒーを選ぶのも一つの方法です！

カフェイン摂取量の目安は？

カフェインは、適量を摂取すれば、眠気覚ましや集中力向上などの効果が期待できますが、過剰摂取は体に悪影響を及ぼす可能性があります。ここでは、カフェイン摂取量の目安について解説します。

健康な成人の場合

健康な成人の場合、1日のカフェイン摂取量の目安は、400mgまでとされています。これは、ドリップコーヒーなら約3～4杯、エスプレッソなら約8～10杯に相当します。

ただし、カフェインに対する感受性は個人差があるため、体調や体質に合わせて摂取量を調整することが大切です。

妊婦・授乳婦の場合

妊婦・授乳婦の場合、カフェイン摂取量はさらに制限されます。1日のカフェイン摂取量の目安は、200mgまでとされています。これは、ドリップコーヒーなら約1～2杯、エスプレッソなら約4～5杯に相当します。

カフェインは胎盤を通じて胎児に移行したり、母乳を通じて赤ちゃんに移行したりする可能性があるため、摂取量には十分注意が必要です。心配な場合は、医師に相談することをおすすめします。

子供の場合

子供の場合、カフェインに対する感受性が高いため、摂取量を控えることが推奨されています。明確な基準はありませんが、一般的には、体重1kgあたり3mgが目安とされています。

例えば、体重30kgの子供の場合、1日のカフェイン摂取量の目安は90mgとなります。これは、ドリップコーヒーなら約1杯、エスプレッソなら約2～3杯に相当します。

ただし、子供の体格や年齢によっても異なるため、できるだけカフェインの摂取を控えることが望ましいでしょう。

ポイント：カフェイン摂取量は、年齢や体質、体調によって調整することが大切です！

カフェインレスコーヒーという選択肢

「コーヒーは好きだけど、カフェインが気になる…」そんなあなたにおすすめなのが、カフェインレスコーヒーです。

カフェインレスコーヒーとは？

カフェインレスコーヒーとは、コーヒー豆からカフェインを取り除いたコーヒーのことです。日本では、カフェイン含有率が0.5%以下のものをカフェインレスコーヒーと表示することができます。

カフェインレスコーヒーは、カフェインを気にせずにコーヒーの風味を楽しめるため、妊娠中や授乳中の女性、カフェインに敏感な人など、幅広い層に人気があります。

カフェインレスコーヒーの選び方

カフェインレスコーヒーを選ぶ際には、以下のポイントに注目してみましょう。

• 抽出方法：カフェインの除去方法には、様々な種類があります。代表的なものとして、水抽出法、有機溶媒抽出法、超臨界二酸化炭素抽出法などがあります。水抽出法は、安全性が高く、コーヒー本来の風味を損ないにくいとされています。
• 焙煎度合い：焙煎度合いによって、味わいが異なります。浅煎りは酸味が強く、フルーティーな味わい。深煎りは苦味が強く、コクのある味わいが特徴です。自分の好みに合わせて選びましょう。
• 産地：コーヒー豆の産地によって、風味が異なります。エチオピアやコロンビアなど、様々な産地のカフェインレスコーヒーを試して、好みのものを見つけてみましょう。

ポイント：カフェインレスコーヒーで、カフェインを気にせずにコーヒーを楽しもう！

カフェインと上手に付き合うためのヒント

カフェインは、適量を摂取すれば、私たちの生活を豊かにしてくれる存在です。しかし、過剰摂取は体に悪影響を及ぼす可能性も。ここでは、カフェインと上手に付き合うためのヒントをご紹介します。

• 摂取時間：カフェインの効果は、摂取後30分～1時間程度で現れ、3～4時間持続します。就寝前に摂取すると、睡眠を妨げる可能性があるため、夕方以降の摂取は控えるようにしましょう。
• 水分補給：カフェインには利尿作用があるため、水分補給を忘れずに行いましょう。コーヒーを飲む際は、一緒に水を飲むのがおすすめです。
• カフェイン以外の飲み物：コーヒー以外にも、お茶やエナジードリンクなど、カフェインが含まれている飲み物はたくさんあります。これらの飲み物も考慮して、1日のカフェイン摂取量を調整しましょう。
• 体調管理：カフェインに対する感受性は、体調によって変化します。体調が優れない時は、カフェインの摂取を控えるようにしましょう。

ポイント：カフェインの摂取時間、水分補給、カフェイン以外の飲み物に注意して、体調管理をしっかり行いましょう！

まとめ

この記事では、コーヒーのカフェイン含有量について、種類別、抽出方法別、摂取量の目安などを解説しました。カフェインは、適量を摂取すれば、私たちの生活を豊かにしてくれる存在ですが、過剰摂取は体に悪影響を及ぼす可能性があります。

カフェインと上手に付き合って、より豊かなコーヒーライフを送りましょう！

最後に、この記事があなたのコーヒーライフのお役に立てれば幸いです。