ペーパーフィルター厚み比較｜コーヒー初心者の教科書

こんにちは！コーヒー初心者の皆さん、ペーパーフィルターって、どれも同じに見えますよね？ でも実は、厚みが違うものが存在して、それがコーヒーの味に影響を与えるんです。今回は、ペーパーフィルターの厚みに注目して、コーヒーの世界をさらに深く探求していきましょう！

ペーパーフィルター、厚みって気にしたことありますか？

お店でコーヒーを淹れてもらうとき、ペーパーフィルターの厚みなんて気にしたことない…という方がほとんどだと思います。でも、ちょっとだけ意識してみると、コーヒーの味がグッと変わるかもしれません。今回は、コーヒーを淹れる上で意外と重要な、ペーパーフィルターの厚みについて解説します。

ペーパーフィルターの役割をおさらい

まず、ペーパーフィルターの役割を簡単におさらいしましょう。

• コーヒー粉とお湯を分離する
• コーヒーオイルや微粉を取り除く
• クリアなコーヒーを抽出する

ペーパーフィルターは、コーヒーを美味しく淹れるために、とっても重要な役割を担っているんですね。

ペーパーフィルターの厚み、薄手と厚手は何が違うの？

ペーパーフィルターには、大きく分けて「薄手」と「厚手」の2種類があります。それぞれの特徴を見ていきましょう。

薄手のペーパーフィルター

薄手のペーパーフィルターは、文字通り薄く、目が粗いのが特徴です。

• 抽出速度が速い
• コーヒーオイルが比較的通りやすい
• あっさりとした味わいになりやすい
• 安価なものが多い

薄手のフィルターは、サッと手軽にコーヒーを淹れたいときや、あっさりとした味わいが好きな方におすすめです。

厚手のペーパーフィルター

厚手のペーパーフィルターは、薄手に比べて厚く、目が細かいのが特徴です。

• 抽出速度が遅い
• コーヒーオイルや微粉をしっかりとキャッチする
• クリアで雑味の少ない味わいになりやすい
• 比較的高価なものが多い

厚手のフィルターは、じっくりと時間をかけて丁寧にコーヒーを淹れたいときや、クリアで雑味のない味わいが好きな方におすすめです。

抽出速度の違いを比較実験！

実際に、薄手と厚手のペーパーフィルターを使って、抽出速度の違いを比較してみましょう。今回は、同じコーヒー豆、同じ量のお湯を使って、抽出時間を計測します。

（実験結果：薄手のフィルターの方が、厚手のフィルターよりも抽出時間が〇〇秒短かった。）

このように、ペーパーフィルターの厚みによって、抽出速度に明確な違いが出ることが分かります。抽出速度が速いと、コーヒーの成分が十分に抽出されず、味が薄くなってしまうことがあります。一方、抽出速度が遅すぎると、雑味が出てしまうこともあります。

味の違いをテイスティング！

抽出速度の違いが、実際に味にどう影響するのか、テイスティングしてみましょう。同じコーヒー豆を使って、薄手と厚手のペーパーフィルターで淹れたコーヒーを飲み比べてみます。

（テイスティング結果：薄手のフィルターで淹れたコーヒーは、あっさりとしていて、香りが立ちやすい。厚手のフィルターで淹れたコーヒーは、クリアで雑味が少なく、豆本来の味が楽しめる。）

味の感じ方は人それぞれですが、ペーパーフィルターの厚みによって、コーヒーの味わいに違いが出ることが分かります。

どの厚さを選べばいいの？ おすすめの選び方

薄手と厚手、どちらのペーパーフィルターを選べばいいのか迷いますよね。ここでは、おすすめの選び方をご紹介します。

好みの味わいで選ぶ

まずは、自分の好みの味わいで選んでみましょう。

• あっさりとした味わいが好きなら → 薄手
• クリアで雑味のない味わいが好きなら → 厚手

自分の好みが分からない場合は、両方試してみて、好みの味わいを見つけるのがおすすめです。

コーヒー豆の種類で選ぶ

コーヒー豆の種類によって、合うペーパーフィルターの厚みが変わることもあります。

• 浅煎りの豆 → 薄手（酸味を引き立てやすい）
• 深煎りの豆 → 厚手（苦味を抑えやすい）

豆の種類に合わせてペーパーフィルターを選ぶことで、より美味しくコーヒーを淹れることができます。

淹れ方で選ぶ

ドリッパーの種類や、お湯の注ぎ方によっても、ペーパーフィルターの厚みを変えるのがおすすめです。

• 透過式ドリッパー → 薄手（お湯の抜けが良い）
• 浸漬式ドリッパー → 厚手（じっくりと抽出できる）

自分の淹れ方に合わせてペーパーフィルターを選ぶことで、より理想的な味わいに近づけることができます。

おすすめのペーパーフィルター紹介

ここでは、初心者の方でも使いやすい、おすすめのペーパーフィルターをご紹介します。

薄手のおすすめペーパーフィルター

（商品名1）：手軽に使える定番のペーパーフィルター。価格もお手頃で、初めての方にもおすすめです。

（商品名2）：高品質なパルプを使用。雑味が少なく、クリアな味わいが楽しめます。

厚手のおすすめペーパーフィルター

（商品名3）：コーヒーオイルをしっかりとキャッチ。豆本来の風味を最大限に引き出します。

（商品名4）：目が細かく、微粉の混入を防ぎます。プロのバリスタにも愛用されています。

ペーパーフィルターの保管方法

ペーパーフィルターは、湿気やにおいを吸収しやすいので、保管方法にも注意が必要です。

• 直射日光を避ける
• 湿気の少ない場所に保管する
• においの強いものの近くに置かない

正しい保管方法で、ペーパーフィルターの品質を保ちましょう。

まとめ｜ペーパーフィルターの厚みを知って、コーヒーをもっと楽しもう！

今回は、ペーパーフィルターの厚みに注目して、コーヒーの世界を探求してきました。薄手と厚手、それぞれに特徴があり、好みの味わいや豆の種類、淹れ方によって、最適なペーパーフィルターを選ぶことができます。

最初は難しく感じるかもしれませんが、色々なペーパーフィルターを試して、自分の好みに合ったものを見つけるのが、コーヒーを楽しむ第一歩です。ぜひ、今回の記事を参考に、ペーパーフィルターの厚みを意識して、コーヒーの世界をさらに深く楽しんでみてください！

これからも、コーヒーに関する様々な情報を発信していきますので、ぜひ「コーヒー初心者の教科書」をチェックしてくださいね！