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お水で変わる！コーヒーの味😋
美味しいコーヒーを淹れるためには、豆の種類や焙煎度合いはもちろん重要ですが、実は使うお水もとっても大切なんです！✨ 初心者の方は意外と見落としがちですが、お水を変えるだけでコーヒーの味が劇的に変わることがあります。😳
お水の硬度ってなに？🤔
お水の硬度とは、水の中に含まれているカルシウムやマグネシウムなどのミネラルの量のこと。この硬度が高いほど「硬水」、低いほど「軟水」と呼ばれます。💧
一般的に、硬度50～150mg/Lくらいのお水がコーヒーに最適と言われています。🤓
でも、自分の住んでいる地域のお水の硬度ってどうやって調べるの？🧐 そんな時は、お住まいの自治体の水道局のホームページを見てみましょう！🔍️ ほとんどの自治体で水道水の硬度が公開されていますよ。😄
軟水で淹れると…
軟水でコーヒーを淹れると、コーヒー豆本来の風味が引き立ちやすく、酸味が感じられるスッキリとした味わいに仕上がります。💖
- メリット：クリアですっきりとした後味、豆本来の香りを楽しめる
- デメリット：コクが少し物足りないことも…
湯温は90℃くらいがおすすめです。🌡️ 高すぎると雑味が出てしまうので注意！⚠️
中硬水で淹れると…
中硬水は、軟水と硬水の良いとこ取り！バランスの良いコーヒーを淹れることができます。☕ 酸味とコクのバランスが良く、色々な種類の豆に合いますよ。👌
湯温は93℃くらいが目安です。🌡️
硬水で淹れると…
硬水でコーヒーを淹れると、コクと深みのある力強い味わいに。💪 ですが、ミネラルが多い分、雑味が出やすいという一面も。😅
- メリット：コク深い味わい、しっかりとしたボディ
- デメリット：雑味が出やすい、酸味が弱まる
湯温は95℃くらいが目安。🌡️ 雑味を抑えるためには、豆の挽き方を粗めにしたり、抽出時間を短くするのも効果的です。💡
また、「ダブルフィルター」という方法もおすすめ！✨ 一度抽出したコーヒーを、もう一度別のフィルターでろ過することで、雑味を取り除き、よりクリアな味を楽しむことができます。😊
浄水器を使ってもOK？
浄水器を使うと、水道水に含まれる塩素や不純物を取り除くことができるので、コーヒーの味をクリアにする効果が期待できます。😄
ただし、浄水器の種類によってはミネラル分まで取り除いてしまうものもあるので、注意が必要です。🤔 浄水器を選ぶときは、フィルターの種類や硬度調整機能などをチェックしてみましょう！✅
自分好みのコーヒーを見つけよう！
お水の硬度以外にも、豆の種類、焙煎度合い、湯温、抽出時間など、美味しいコーヒーを淹れるための要素はたくさんあります。😊
色々な組み合わせを試して、自分にとって一番美味しいコーヒーを見つけてみてくださいね！💖 ☕✨
色々な硬度のお水を試してみよう！
お水の硬度によって、コーヒーの味がこんなにも変わるなんて驚きですよね！😳 まずは、お住まいの地域の水道水の硬度をチェックしてみましょう。そして、色々な硬度のお水でコーヒーを淹れてみて、味の違いを比べてみてください。きっと新しい発見があるはずです！✨ 色々な豆と水質の組み合わせを試して、自分にとって最高のコーヒーを見つける楽しみを味わってください。😄💖
