このサイトのリンクの一部はスポンサーリンク（広告）です。
ハンドドリップで美味しいコーヒーを淹れるための基本ガイド💖
ハンドドリップは、自分でコーヒーを淹れる楽しみを味わえる人気の方法です。この記事では、初心者の方でも簡単に美味しいハンドドリップコーヒーを淹れるための基本を分かりやすく解説します！☕️
ハンドドリップの３つの大切なポイント✨
美味しいハンドドリップコーヒーを淹れるためには、次の３つの要素がとても重要です。まるで魔法の呪文みたいですね🧙♂️！
- コーヒー豆の量（配合）
- 豆の挽き方（挽き目）
- お湯の温度（水温）
この３つの要素が、コーヒーの味や香りを大きく左右します。それぞれのポイントを詳しく見ていきましょう🔍
コーヒー豆の量（配合）⚖️
ハンドドリップでは、コーヒー豆とお湯の量のバランスが大切です。基本的には、コーヒー豆1gに対して、お湯15gがおすすめです。これを「1:15」と表します。例えば、コーヒー豆20gを使うなら、お湯は300g (20g × 15) です。簡単ですね😊！
でも、これはあくまでも目安。自分の好みに合わせて、1:14～1:16の間で調整してみましょう。少し濃いコーヒーが好きなら豆の量を少し増やす、薄いコーヒーが好きならお湯の量を少し増やすなど、自由に試してみてください🧪！
豆の挽き方（挽き目）🫘
コーヒー豆の挽き方も、味に大きく影響します。挽き目が粗すぎると、コーヒーの味が薄くなってしまいます。反対に、挽き目が細すぎると、苦くて渋いコーヒーになってしまいます😱。
ハンドドリップには、「中挽き」と呼ばれる挽き方がおすすめです。これは、砂糖くらいの大きさです。もし、コーヒーミルに目盛りがついているなら、0.7mm～0.9mmを目安に挽いてみましょう。最初は中挽きから始めて、少しずつ調整していくのがおすすめです👍。
お湯の温度（水温）🌡️
お湯の温度も、コーヒーの味を決める大切な要素です。ハンドドリップに最適な温度は、90℃～96℃です。この温度でお湯を注ぐと、コーヒー豆のいい香りが引き出され、美味しいコーヒーになります😋！
温度が低すぎると、コーヒーの味が薄くなります。高すぎると、苦味やえぐみが強くなってしまいます🔥。温度計を使って正確に測るか、沸騰したお湯を少し冷ましてから使うのがおすすめです。
ハンドドリップに挑戦してみよう！🤩
それでは、実際にハンドドリップでコーヒーを淹れてみましょう！
準備するもの
- コーヒー豆
- コーヒーミル
- ドリッパー
- ペーパーフィルター
- サーバー
- お湯
- 計量カップ
- タイマー
ハンドドリップの手順
- コーヒー豆を挽く：計量したコーヒー豆をミルで挽きます。
- ドリッパーとフィルターをセット：ドリッパーにフィルターをセットし、サーバーの上に置きます。お湯でフィルターを濡らして、ドリッパーとサーバーを温めておきましょう。
- コーヒー粉を入れる：挽いたコーヒー豆をフィルターに入れます。
- 蒸らし：少量のお湯を注ぎ、コーヒー粉全体を湿らせます。30秒ほど待ちましょう。
- 抽出：残りの
お湯を数回に分けて、ゆっくりと円を描くように注ぎます。抽出時間は2～3分が目安です。
- 完成！：ドリッパーからコーヒーが落ち切ったら完成です🎉！
もっと美味しく淹れるためのコツ💡
ハンドドリップのコツは、お湯を注ぐスピードと量です。ゆっくりと、少量ずつ注ぐことで、コーヒー豆の成分がじっくりと抽出され、より美味しいコーヒーになります⏳。
また、コーヒー豆の種類や焙煎度合いによって、最適な挽き目やお湯の温度が変わることもあります。色々な豆を試して、自分好みの味を見つけるのもハンドドリップの楽しみの一つです😊！
コーヒー豆は、空気や光に当たると風味が落ちてしまうので、密閉容器に入れて、冷蔵庫で保管するのがおすすめです。なるべく早く飲み切りましょう📅。
ハンドドリップは、最初は少し難しく感じるかもしれませんが、練習すれば誰でも美味しいコーヒーを淹れられるようになります。焦らず、自分のペースで楽しんでみてください！
よくある質問🤔
Q. お湯の温度が高すぎるとどうなるの？
A. 苦味やえぐみが強くなり、雑味のあるコーヒーになってしまいます。
Q. 挽き目が粗すぎるとどうなるの？
A. コーヒーの味が薄くなってしまいます。
Q. コーヒー豆の量を間違えるとどうなるの？
A. 量が多すぎると濃くて苦いコーヒーに、少なすぎると薄くて物足りないコーヒーになってしまいます。
さあ、あなたもハンドドリップで、とっておきのコーヒータイムを過ごしてみませんか？☕️✨
